1 kg virtų bulvių, 300 g miltų, 1 kiaušinis, druskos. Įdarui: 250 g arbatinės dešros, 1 sena bandelė, 1 svogūnas, 1 šaukštas sviesto, druskos, pipirų. Užpylimui: 2 šaukštai sviesto, 1 šaukštas maltų džiūvėsių.
Virtas bulves sumalti, sudėti miltus, druską ir suminkyti. Tešlą iškočioti, supjaustyti lygiais gabalais ir daryti apvalius kukulius, įdedant į vidurį įdaro.
Įdarui dešrą, išmirkytą bandelę ir pakepintą riebaluose svogūną sumalti, įdėti pipirų, druskos ir sumaišyti.
Kukulius dėti į pasūdytą verdantį vandenį, kai iškyla, išgriebti, nuvarvinti, užpilti svieste pakepintais džiūvėsiais.
