*4 porcijos

REIKĖS:

3 valg. šaukš. sviesto

2 svogūnų, smulkiai supjaustytų 

3 salierų, smulkiai supjaustytų

3 šakelės čiobrelių

1/4 stiklinės raudono vyno acto

1,5 arbat. šaukš. cukraus 

1 skardinės pomidorų

1 skardinės konservuotų lęšių

2 arbat. šaukš. garstyčių

2 valg. šaukš. Šviežių petražolių

4 didelių kiaušinių 

paplotėlių

GAMINIMO EIGA:

Gilioje keptuvėje, ant vidutinio ugnies įkaitinkite 1 valg. šaukš. sviesto. Apkepkite 5 min smulkiai supjaustytus svogūnus, salieras, čiobrelius ir 0,5 arbat. šaukš. druskos. Įpilkite actą, 1/4 stiklinės vandens ir cukraus, kepkite, kol skystis išgaruos. 

Sudėkite supjaustytus pomidorus ir padidinkite ugnį iki maksimumo ir kepkite 3 min. 

Į keptuvę įpilkite 1 stiklinę vandens ir lęšius. 

Numažinkite ugnį ir kepkite 10 min, kol lęšiai taps minkšti. Įpilkite garstyčias ir gaminkite dar 5 min. Paberkite druska ir pipiru pagal skonį, išimkite čiobrelį ir įberkite 1 valg. šaukš. petražolių. 

Iškepkite kiaušinius ant likusių 2 šaukštų sviesto.

Prieš paduodant padėkite lęšius ant lėkštės, o ant lęšių kiaušinį.