Liesa, bet skanu!

Padažas maistą papildo nepaprastu skoniu. Tačiau reikia nepamiršti, jog netinkamai ruošiant padažą, galite pagaminti kalorijų bombą. Pateiksime keletą sveikų ir skanių padažų, kurie neturi itin daug kalorijų. Vienas jų – tzatziki padažas, atkeliavęs iš saulėtosios Graikijos. Jame gausų proteinų, probiotikų, kalcio, vitaminų C ir D. Pagrindiniai ingredientai – natūralus jogurtas, krapai, agurkai, citrinų sultys. Jis puikiai tiks prie vištienos ar jautienos, nes suteiks mėsai gaivumo. Kitas – salsos padažas, kurio ryškiausi skonio ingredientai yra pomidorai, česnakai, svogūnai bei jelapenai. Šiuose aitriuosiuose pipiruose esantis kapsicinas padeda apsaugoti kraujagysles nuo uždegimų, taip pat stabdo riebalų įsisavinimą. Jis puikiai tiks gardinant kiaušinius, vištieną ar ryžius. Dar vienas padažas – pesto, kuris yra žalios spalvos, kupinas vitaminų bei naudingų riebalų, vitamino K. Į šio padažo sudėtį įeina bazilikas, alyvuogių aliejus, kedro riešutai bei česnakas. Dar vienas nekaloringas padažas – marinara. Tai itališkas pagardas, gaminamas iš pomidorų, česnakų, alyvuogių, aliejaus, baziliko bei druskos. Padažo skonį galite keisti, gardindami jį kaparėliais, alyvuogėmis ar kitais mėgiamais prieskoniais. Padaže gausu gerųjų medžiagų, kurios padeda iš organizmo pašalinti toksinus. Taip pat jame gausu beta-karotino, kuris padeda stabdyti senėjimo procesą. Jis puikiai tinka prie makaronų, mėsos kukulių, grilyje keptų daržovių

Užkepti obuoliai su cinamonu ir razinomis

Užkepti obuoliai su cinamonu ir razinomis

*4 porcijos REIKĖS: 4 didelių obuolių 1/4 stiklinės rudojo cukraus 1 arbat. šaukš. cinamono 1/4 stiklinės smulkintų pekano riešutų (nebūtina) 1/4 stiklinės smulkintų razinų 1 arbat. šaukš. sviesto 3/4 stiklinės virinto vandens GAMINIMO EIGA: Įkaitinkite orkaitę iki...

Makaronai su pomidorais, šonine ir kiaušiniu

Makaronai su pomidorais, šonine ir kiaušiniu

*4 porcijos REIKĖS: 2 valg. šaukš. acto 340 g spaghetti 140 g plonai supjaustytos šoninės     2 smulkiai supjaustytų česnako skiltelių 8 mažų pomidorų 4 didelių kiaušinių 1/2 stiklinės tarkuoto parmezano 1/2 stiklinės šviežio baziliko, suplėšyto gabaliukais pipiro ir...

Medaus ir garstyčių padažas

Medaus ir garstyčių padažas

REIKĖS: 45 g geltonųjų garstyčių 18 g rudųjų garstyčių  2 arbat. šaukš. neskaldytų juodųjų pipirų grūdelių 170 g vandens 110 g obuolių acto 1 arbat. šaukš. rudojo cukraus 3 arbat. šaukš. medaus 1/2 arbat. šaukš. džiovinto česnako 1/2 arbat. šaukš. džiovinto svogūno 2...

Šaltos salotos su žirneliais ir migdolais

Šaltos salotos su žirneliais ir migdolais

REIKĖS: 450 g šaldytų žirnelių 170 g apkeptų/rūkytų migdolų 1/2 stiklinės kapotų žaliųjų svogūnų 220 g kapotų vandens kaštonų 2/3 stiklinės majonezo  2 arbat. šaukš. kario miltelių druskos ir pipirų pagal skonį GAMINIMO EIGA: Nuplaukite migdolus ir...