1,5 ką įvairių daržovių,
300 g rūkytos šoninės,
2 litrai vandens,
druskos,
pipirų.
Rūkytą mėsą nuplauti, užpilti verdančiu vandeniu, virti 30 min. Daržoves nuvalyti, susmulkinti, sudėti prie verdančios mėsos, pasūdyti, įberti pipirų ir pamažu virti, kol suminkštės. Išvirusią mėsą išimti, supjaustyti ir įmaišyti į daržovę.