Sviestinė vištiena

REIKĖS:

500 g vištienos šlaunų be kaulų ir odos

2 valg. šaikš. augalinio aliejaus

1 didelio susmulkinto svogūno

3 susmulkintų česnako skiltelių

1 žalios saldžios susmulkintos paprikos

1 sutarkuoto nykščio dydžio imbiero

2 valg. šaikš. garam masala prieskonių

3 valg. šaikš. Pomidorų piure

300 ml vištienos sultinio

50 g migdolų skiltelių

MARINATUI:

1 citrinos sulčių

2 arbat. šaukš. Maltų kmynų

2 arbat. šaukš. paprikos

1-2 arbat. šaukš. aitrios paprikos miltelių

200 g natūralaus jogurto

GAMINIMO EIGA:

Vidutiniame dubenyje sumaišykite visus marinato ingredientus. Supjaustykite vištieną  gabaliukais 3×3 ir sudėkite į dubenį su marinatu. Gerai viską išmaišykite ir uždenkite plėvele, Marinuokite minimum valanda.

Didėlioje keptuvėje įkaitinkite aliejų. Suberkite svogūnus, česnakus, žalią papriką, imbierą ir šiek tiek prieskonių. Kepkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių, kol suminkštės daržovės.

Įberkite prieskonių ir pomidorų piurę. Troškinkite dar 2 minutes. Įpilkite sultinį ir sudėkite vištieną. Troškinkite 15 minučių. Tada įpilkite likusį marinatą. Troškinkite 5 minutes, tada pabarstykite migdolais.

Pateikite su ryžiais, kalendra, naan duona.

Česnakinė duona 

Česnakinė duona 

REIKĖS: 1 prancūziško batono 110 g sviesto(kambario temperatūros) 2 česnako skiltelių, pertrintu su žiupsneliu druskos ir alyvuogių aliejumi iki pastos konsistencijos 2 valg. šaukš. šviežių pakapotų petražolių 2 valg. šaukš. šviežių pakapotų bazilikų Alyvuogių...

Mėlynojo sūrio padažas

Mėlynojo sūrio padažas

REIKĖS: 1,5 stiklinės grietinės 3/4 stiklinės majonezo  220 g mėlynojo sūrio  Vorčesterio padažo druskos GAMINIMO EIGA: Suplakite maišytuve greitinę, majonezą ir sūrį. Pagal skonį įberkite druskos ir vorčesterio padažo.

Sangrija su gervuogėmis ir mėlynėmis

Sangrija su gervuogėmis ir mėlynėmis

REIKĖS: 750 ml raudono vyno 1 stiklinės cukraus 1 stiklinės likerio iš aviečių 1 stiklinės degtinės su uogų skonių 1 stiklinės gazuoto vandens 0,5 stiklinės šviežių citrinų sulčių 170 g gervuogių 170 g mėlynių GAMINIMO EIGA: Sirupui pagaminti reikia nedideliame puode...

Kukurūzų duona

Kukurūzų duona

REIKĖS: 1,5 stiklinės kukurūzų miltų 1/4 stiklinės miltų 2 valg. šaukš. cukraus 1 arbat. šaukš. tešlos miltelių 0,5 arbat. šaukš. sodos 1/4 arbat. šaukš. druskos 1 stiklinės pieno 1 stiklinės grietinės 2 valg. šaukš. išlydyto sviesto 1 didelio kiaušinio 1 stiklinės...

Itališka minestronė sriuba

Itališka minestronė sriuba

REIKĖS: 3/4 stiklinės mažų makaronų 400 g konservuotų baltųjų pupelių, puse skysčio nupilkite, o kitą palikite 220 g konservuotų kukurūzų, skystį nupilkite 400 g konservuotų pomidorų 400 g konservuotų žaliųjų pupelių 1 valg. šaukš. aliejaus 2 valg. šaukš. pomidorų...