Veganų Velykos

Daugelį iš vaikystės pamėgtų šventinių patiekalų, veganai nesunkiai pritaiko savo ir racionui. Juk mėsos ir pieno produktus nesudėtingai galima pakeisti augalinės kilmės produktais. Tačiau yra viena išskirtinė šventė – Velykos. Jų pagrindinis patiekalas – kiaušinis. Jo veganai netoleruoja, todėl keičia jį kitais valgiais. Priešingai nei mano dauguma, veganiškas maistas yra labai įvairus ir sotus. O pagrindinę Velykų stalo puošmeną margutį, veganai pakeičia želmenimis ir daigais, kaip gyvybės pradžios, atgimimo, pavasario ženklą. Veganiškas maistas ant šventinio stalo akcentuojamas kaip sveikas bei naudingas organizmui. Žaliavalgių patiekalai gali būti tokie pat skanūs kaip ir kiti, bet tuo pačiu jie neapsunkina savijautos persivalgius, po šventės veganai nesijaučia pavargę ar priaugę nereikalingų kilogramų. Juk šventės metu svarbiausia yra buvimas bendravimas su artimais ir brangiais žmonėmis, o ne patiekalų gausybė ant stalo.

Maisto produktai, kuriuose nėra mėsos

Maisto produktai, kuriuose nėra mėsos

Kai žmogus nusprendžia tapti vegetaru, jis privalo atsisakyti gyvulinės kilmės produktų. Tačiau neretai atsitinka ir taip, jog žmogus net nenutuokia, jog tokius produktus valgo. Pristatysime keletą maisto produktų, kurie nėra laikomi vegetariškais, nors juose ir nėra...

Alergines reakcijas sukeliantys maisto produktai

Alergines reakcijas sukeliantys maisto produktai

Alergiją maistui dažniausiai sukelia vištų kiaušiniai, karvių pienas, kviečiai, sojos, žuvys, vėžiagyviai, riešutai. Dalis vaikų ir suaugusiųjų negali valgyti tam tikrų javų, daržovių ir vaisių. Kiekvienoje šalyje alergenai priklauso nuo mitybos įpročių, vartojamų...

Sulčių cheminė sudėtis

Sulčių cheminė sudėtis

Biochemikai nustatė, kad sultyse esama beveik visų svarbiausių medžiagų, reikalingų mūsų organizmui. Vandens jose yra 80-95 %. Tai nėra maisto produktas, bet sulčių vandens žmogaus organizmui itin reikia. Jis, kaip teigia mokslininkai, aktyvina skrandžio ir žarnyno...

Svarbiausios sulčių gaminimo taisyklės

Svarbiausios sulčių gaminimo taisyklės

Kad sultys būtų geros ir sektųsi darbas, reikia griežtai laikytis technologinių reikalavimų ir taisyklių. Vartoti tik tinkamą žaliavą. Geras sultys galima gauti tik iš žaliavos, kuri atitinka valstybinių standartų reikalavimus, t.y., tam tikros masės būdingos veislei...

Veganizmas – kas tai?

Veganizmas – kas tai?

Veganizmas plito pamažu: iš pradžių tapo populiarus vegetarizmo (tik mėsos produktų atsisakymo) propagavimas, vėliau bet kokių gyvūninės kilmės riebalų atsisakymas. Veganizmas yra laikomas ir mityba, kuomet maitinamasi vien augaliniu maistu ir gyvenimo būdu, nes šios...

Brangiausia pasaulio sriuba

Brangiausia pasaulio sriuba

Atrodo, jog pasaulio gurmanų nebeįmanoma nustebinti, tačiau yra vienas bet! Į vieną iš kainų rekordininkų pretenduoja kiniška sriuba „Buddha Jumps over the Wall“ („Budos šuolis per sieną). Jeigu norite paragauti šios sriubos, Jums nereiks vykti į Kiniją, šia sriuba...