Tešlai: 300 g miltų, 15 g mielių, 0,5 stiklinės pieno, 2 kiaušiniai, druskos.
Įdarui: 200 g virto. kumpio, 1 svogūnas, 1 šaukštas sviesto.
Užminkyti .mielinę tešlą, pastatyti šiltai, kad pakiltų. Kumpį smulkiai supjaustyti, Svieste pakepinti smulkiai supjaustytą svogūną, sudėti kumpį ir patroškinti.
Tešlą dėti ant miltais pabarstytos lentos ir plonai iškočioti. Ant tešlos užtepti kumpio įdarą, susukti voleliu ir supjaustyti trijų pirštų pločio gabalėliais. Pasūdytą vandenį užvirinti, dėti virtinius. Paduodant užpilti lydytu sviestu.
