Ingredientai: 4 šaukšteliai melasos 1šaukštas rudasis cukrus 2 šaulšteliai Dižono garstyčios 1 šaukštelis obuolių sidro acto 500g kumpio kepsnys Gaminimas: 1. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus kumpį, nedideliame dubenyje. 2. Kepkite kumpį ant grotelių, vieną...
Kiaulienos kepsnys, kuriam reikės: 1kg kiaulienos kumpio, 100g lašinukų, pipirų, 1 lauro lapelis, gvazdikėlių, česnako, druskos. Gaminimas: šviežio kumpio gabalas keliose vietose praduriamas peiliu ir į skylutes prikemšama česnako skiltelių, lašinukų, gvazdikėlių,...
Makaronų salotos su pupelėmis ir kumpiu, kurioms pasigaminti reikės: 150g rūkyto kumpio, 6 - 8 saulėje džiovinti pomidorai, 150g virtų makaronų, 300g virtų arba konservuotų pupelių, sauja špinatų lapų, 2 šaukštai vyno acto, 1 šaukštelis garstyčių, 4 šaukštai aliejaus,...
250 g avižinių dribsnių, 0,5 litro pieno, 3 kiaušiniai, 100 g virto kumpio, sviesto kepimui, Avižinius dribsnius užpilti pienu ir pakaitinti 30 min., kad jie visai subrinktų. Kumpį smulkiai supjaustyti, sudėti į avižinius dribsnius, įplakti kiaušinius ir, gerai...
Tešlai: 300 g miltų, 15 g mielių, 0,5 stiklinės pieno, 2 kiaušiniai, druskos. Įdarui: 200 g virto. kumpio, 1 svogūnas, 1 šaukštas sviesto. Užminkyti .mielinę tešlą, pastatyti šiltai, kad pakiltų. Kumpį smulkiai supjaustyti, Svieste pakepinti smulkiai supjaustytą...
50 g lašinukų, 50 g virto kumpio, 2 kiaušiniai, pipirų, druskos. Maltų džiūvėsių tiek, kad tešla būtų tiršta. Lašinius ir virtą kumpį smulkiai supjaustyti. Kiaušinius suplakti, sudėti džiūvėsius, lašinukus ir kumpį, įberti pipirų, druskos ir gerai išmaišyti. Tešla...
100 g rūkyto kumpio, 1 bandelė, 1 svogūnas, 3 kiaušiniai, 100 g miltų, 50 g lašinukų. Kumpį supjaustyti mažais kubeliais. Bandelę išmirkyti vandenyje, nuspausti. Smulkiai supjaustytus lašinukus ir svogūną paspirginti. . Į pusdubenį sudėti bandelę, kumpį, įberti...
2 šaukštai sviesto, 2 šaukštai miltų, 1 svogūnas, 0,5 litro sultinio, 0,5 stiklinės grietinės, 100 g rūkyto kumpio. : Smulkiai supjaustytą svogūną pakepinti svieste, įberti truputi miltų, supilti sultinį ir grietinę. Pavirinus sudėti smulkiai supjaustytą kumpį,...
300 g makaronų, 100 g lašinukų nuo kumpio, 200 g kumpio. Makaronus išvirti, perpilti karštu vandeniu. Nupjautus nuo kumpio lašinukus paspirginti, sudėti makaronus ir apkepinti. Įmaišyti juostelėmis supjaustytą kumpį. Patroškinti. Paduodant užbarstyti tarkuotu...
250 g ryžių, 1 litras verdančio vandens, 1 svogūnas, 1 šaukštas sviesto, 1 salieras, 200 g rūkyto kumpio, druskos. Ryžius nuplauti, užpilti verdančiu pasūdytu vandeniu, įdėti smulkiai supjaustytą svogūną, sviesto ir pamažu šutinti 25 min. Salierą smulkiai sutarkuoti,...
600 g jautienos šlaunies. Įdarui: 1 svogūnas, 1 bandelė, 50 g lašinukų, 100 g virto kumpio, druskos, pipirų, 1 šaukštas riebalų, 2 kiaušiniai. Nuo mėsos nupjaustyti plėves, perpjauti ją skersai raumenų, kad būtų kuo didesnis vientisas gabalas, ir išmušti. Paruošti...
1 kg virto kumpio. Tešlai: 300 g miltų, 150 g margarino, vandens, druskos. Suminkyti minkštą trapią tešlą, padėti šaltai, kad sustingtų. Iškočioti pailgą lakštą. Virtą kumpį uždėti ant tešlos, suvynioti ir kraštus užtaisyti. Dėti ant riebalais pateptos skardos ir...
1 kg virtų bulvių, 250 g virto kumpio, 100 g sviesto, 3 kiaušiniai. Pudingo formą gerai ištepti, išbarstyti džiūvėsiais. Virtą kumpį ir virtas bulves sumalti. Sviestą išsukti, sukant sudėti trynius ir bulvių-kumpio masę. Atsargiai įmaišyti plaktus baltymus, druską,...
0,5 stiklinės ryžių, 200 g virto kumpio, 1 kiaušinis, maltų džiūvėsių. . Iš ryžių išvirti tirštą tyrę. Virtą kumpį smulkiai supjaustyti. Į ryžių tyrę sudėti kumpį, kiaušinius ir gerai išmaišyti. Masę šaukštu dėti ant riebalais pateptos skardos, suformuoti apvalius...
Tešlai: 50 g margarino, 3 kiaušiniai, 40 g miltų, druskos. Įdarui: 200 g virto kumpio, 1 stiklinė grietinės, tarkuoto sūrio. Margariną išsukti, sudėti trynius, druską, miltus; viską sumaišius, sudėti išplaktus baltymus. Skardą iškloti pergamentiniu popieriumi, ištepti...
Tešlai: 1 kg virtų bulvių, 5 šaukštai miltų, 1 šaukštas margarino, 0,5 stiklinės pieno, 1 kiaušinis, druskos. Įdarui: 150 g virto kumpio, 3 svogūnai, 1 šaukštas sviesto. Virtas bulves sumalti. Sudėti miltus, riebalus, rūgusį pieną, trynius, druską ir suminkyti....
400 g makaronų, 200 g kumpio, 1 stiklinė grietinės, 1 kiaušinis. Pasūdytame vandenyje išvirti makaronus, nusunkti, perpilti karštu vandeniu. Kumpį smulkiai supjaustyti. Į paruoštą apkepo indą sudėti sluoksniais makaronus ir kumpį. Viršutinis sluoksnis turi būti...
200 g kumpio, 1 stiklainis žaliųjų konservuotų žirnelių, 100 g makaronų, druskos, tarkuoto sūrio. Padažui: 1 šaukštas sviesto, 2 šaukštai miltų, t stiklinė grietinės, 1 trynys, cukraus, citrinos rūgšties. Pasūdytame vandenyje išvirti makaronus-ragučius, nusunkti,...
200 g keptos veršienos, 200 g virto kumpio, 200 g pomidorų. Padažui: 1 šaukštas sviesto, 1 šaukštas miltų, 4 stiklinė grietinės, 1 trynys, 1 šaukštas tarkuoto sūrio, druskos. Keptą veršieną ir kumpį supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su smulkiai supjaustytais...
500 g virtų daržovių (žaliųjų žirnelių, žiedinių kopūstų), 100 g šviežių grybų, 0,5 stiklinės ryžių, 100 g virto kumpio, 2 kiaušiniai, 30 g tarkuoto sūrio, 2 šaukštai sviesto, druskos. Grybus nuplauti, smulkiai supjaustyti ir ištroškinti riebaIuose. Daržoves išvirti...
3 stiklinės pieno, 1 šaukštas sviesto, 1 stiklinė manų kruopų, 2 šaukštai tarkuoto sūrio, 2 kiaušiniai, 300 g virto kumpio, druskos. Pieną su sviestu užvirinti, pasūdyti, suberti manų kruopas. Pavirinti ant mažos ugnies, kol visai sutirštės. Pravėsinus sudėti tarkuotą...
1 kg virtų bulvių, 80 g lašinukų, 1 silkė, 200 g virto kumpio, 1 svogūnas, 2 kiaušiniai, 3 šaukštai miltų, 0,5 litro pieno, druskos. "Lašinius paspirginti. Virtas bulves supjaustyti riekutėmis, užpilti lašinukais. Išmirkytą paruoštą silkę, kumpį ir svogūną smulkiai...
200 g stambių makaronų, 1 šaukštas sviesto, 1 stiklinė pomidorų-ankštpipirių. padažo, 200 g virto kumpio. Pasūdytame vandenyje išvirti stambius makaronus, nusunkti, užpilti riebalais ir pomidorų-ankštpipirių padažu (vengriškas padažas „Letscho“). Virtą kumpį...
0,5 stiklinės ryžių, 0,5 litro vandens, 3 pomidorai, 1 svogūnas, 1 šaukštas sviesto, 150 g rūkyto kumpio. Ryžius biriai išvirti Pomidorus supjaustyti riekutėmis, svogūną mažais kubeliais. Keptuvėje ištirpintame svieste pakepinti svogūnus, sudėti pomidorus ir...
1 pyrago batonas, 2 šaukštai sviesto, 400 g rūkyto kumpio, 60 g tarkuoto sūrio, 5 šaukštai grietinės, druskos. Pyrago batoną supjaustyti 1 cm storio riekutėmis. Jei pluta kieta, ją nupjauti. Riekučių abi puses aptepti sviestu. Kumpį sumalti arba smulkiai sukapoti,...
400 ą virto kumpio, 4 kiaušiniai, 4 šaukštai miltų, 8 šaukštai rūgusio pieno, druskos. Rūgusį pieną išplakti, įmušti kiaušinius, supilti miltus, druską ir suplakti. Kumpį supjaustyti plonomis riekutėmis. Kumpio riekutes pamirkyti tešloje, dėti į keptuvėje įkaitintus...
500 g rūkyto kumpio, 1 šaukštas sviesto, 1 stiklinė pieno, 1 šaukštas krakmolo. Rūkytą kumpį supjaustyti plonomis riekutėmis, išmušti ir pamirkyti piene 1-2 val. Keptuvėje įkaitinti sviestą ir apkepinti kumpio riekutes. Kumpį sudėti į lėkštę. Į likusį nuo kepimo...
4 kiaušiniai, 4 šaukštai miltų, 8 šaukštai pieno, druskos, 2 šaukštai sviesto, 200 g virto rūkyto kumpio. Kiaušinius suplakti su pienu ir miltais, pasūdyti. Keptuvėje ištirpinti sviestą ir iškepti 4 omletus. Kumpį smulkiai supjaustyti, pakepinti svieste, įpilti...
7 kiaušiniai, 2 šaukštai sviesto, 4 šaukštai vandens, 150 g rūkyto arba virto kumpio, druskos. Kiaušinius gerai išplakti, supilti vandenį, pasūdyti. Kumpį supjaustyti mažais kubeliais. Keptuvėje ištirpinti riebalus, sudėti kumpį ir maišant pakepinti, kol parausvės....
150 g virto kumpio, 1 kiaušinis, 1 svogūnas, 1 arbatinis šaukštelis garstyčių, 100 g sviesto. Kumpį ir svieste pakepintą svogūną sumalti. Virtą kiaušinį nulupti ir smulkiai sukapoti. Sviestą gerai išsukti, įdėti garstyčias, kumpį ir kiaušinį. Mišinį ištrinti ir...
250 g virto kumpio, 2 kiaušiniai, 1 šaukštas garstyčių, 2 šaukštai sviesto, druskos. Virtus kiaušinius nulupti ir kartu su kumpiu sumalti. Į gautą masę įdėti sviestą, garstyčias, druskos, pipirų ir gerai išsukti. Jei masė tiršta, įdėti porą šaukštų grietinės. Šį įdarą...
4 kiaušiniai, 200 g virto kumpio, 1 marinuotas agurkas, 0,5 litro sultinio, druskos, salotų. Virtus kiaušinius nulupti, perpjauti per pusę. Kumpį ir marinuotą agurką supjaustyti kubeliais. Paruošti stiprų mėsos sultinį-drebučius ir atšaldyti. Dalį sultinio supilti į...
300 g virto kumpio, 100 g krienų, 4 šaukštai grietinės, cukraus, druskos, acto. Tarkuotus krienus sumaišyti su tiršta grietine, įberti 4 truputį cukraus, druskos ir įpilti kelis lašus acto, kad krienų skonis būtų aštresnis. Plonas virto kumpio riekeles aptepti...
300 g varškės, 2 šaukštai majonezo, pipirų, kmynų, petražolių lapelių, druskos, 400 g virto kumpio. Į pertrintą varškę supilti majonezą, įberti pipirų, kmynų, druskos, smulkiai supjaustytų petražolių lapelių ir gerai išmaišyti. Virtą kumpį supjaustyti plonomis...
1 stiklinė žalių konservuotų žirnelių, 1 obuolys, 1 raugintas agurkas, 0,5 stiklinės majonezo, 200 g virto kumpio. Paruošti salotas: obuolį ir raugintą agurką nulupti, smulkiai supjaustyti ir, sumaišius su žaliaisiais žirneliais, užpilti majonezu, pasūdyti. Virtą...
4 kiaušiniai, 100 g virto kumpio, 2 šaukštai grietinės, 0,5 stiklinės majonezo, druskos, pipirų. Virtus kiaušinius nulupti, perpiauti per pusę, išimti trynius. Trynius ir kumpį sumalti, į gautą masę įdėti grietinės, pipirų, druskos ir gerai išsukti. Įdarą sudėti...
8 vidutinio dydžio pomidorai, 100 g virto kumpio, pipirų, 0,5 stiklinės majonezo, 1 virtas kiaušinis. Parinkti vienodo dydžio pomidorus. Nupjauti dangtelius ir šaukšteliu išskobti vidurius sėklas. Įdarui virtą kumpį smulkiai sukapoti, pabarstyti pipirais ir sudėti į...
300 g virto kumpio, 200 g virtų bulvių, 100 g konservuotų žaliųjų žirnelių, 1 raugintas agurkas, 2 svogūnai, 1 silkė, 1 stiklinė majonezo. Silkę išmirkyti, nulupti, išimti kaulus. Virtas bulves, raugintą agurką, silkę ir kumpį smulkiai supjaustyti. Sudėti žaliuosius...
200 g itališkų (stambių) makaronų, 200 g virto kumpio, 1-2 obuoliai, 1 stiklinė majonezo, druskos. Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje, perpilti šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustyti. Nuluptus obuolius supjaustyti kubeliais. Virtą kumpį supjaustyti plonais...
200 g virto kumpio, 5 virtos bulvės, 1 raugintas agurkas, 1 obuolys, 100 g salotų lapų, 0,5 stiklinės majonezo, acto, garstyčių, petražolių lapelių. Salotų lapus nuplauti ir smulkiai supjaustyti. Virtas bulves, obuolius ir raugintą agurką supjaustyti mažais kubeliais,...