Sudedamosios dalys: 50 g džiovintų skaldytų žirnių 25 g sviesto 1 smulkiai supjaustyta česnako skiltelė 1 svogūnas, plonai supjaustytas griežinėliais 175 g ilgagrūdžių ryžių 2 šaukštai pomidorų tyrės 1,2 l daržovių sultinio 175 g morkų, supjaustytų kubeliais 2...
žirniai
Šalta žirnių sriuba
Sudedamosios dalys: 1 didelis pankolio svogūnėlis, stambiai supjaustytas 275 g šaldytų žirnelių, atšildytų 75 ml dvigubos grietinėlės 1 arbatinis šaukštelis citrinų likerio (pvz., citrininio šnapso arba limoncello) 1 arbatinis šaukštelis susmulkinto pavasarinio...
Žirnių maltiniai su dešra
200 g žirnių, druskos, pipirų, Mairūno, 100 g virtų bulvių, 1 kiaušinis, 2 šaukštai maltų džiūvėsių, 100 g arbatinės dešros. Išmirkytus žirnius išvirti ir sumalti. Į žirnienę sudėti virtas, tarkuotas bulves, maltus džiūvėsius, kiaušinį, druską ir prieskonius. Gerai...
Žirnienė su rūkyta mėsa
300 g žirnių, 250 g morkų, petražolių, salierų, 200 g rūkytos šoninės, 1,5 litro vandens, 1 svogūnas, 1 šaukštas sviesto, 1 šaukštas miltų, 1 skiltelė česnako. Žirnius nuplauti ir iš vakaro pamerkti virintame vandenyje (virintame vandenyje mažiau kalkių, ir žirniai...