Geriausi naminiai barbekiu padažo receptai: nuo klasikinio iki egzotiško

Barbekiu padažas yra neatsiejama daugelio grilio patiekalų dalis, suteikianti jiems ypatingą skonį ir aromatą. Nors parduotuvėse galima rasti daugybę įvairių barbekiu padažų, niekas neprilygsta naminiam padažui, kurį galite pritaikyti pagal savo skonį. Šiame straipsnyje aptarsime keletą geriausių naminių barbekiu padažo receptų, pradedant nuo klasikinio ir baigiant egzotiškais variantais, kurie tikrai nustebins jūsų skonio receptorius.

Pradėkime nuo klasikinio barbekiu padažo, kuris yra paprastas, bet labai skanus. Norint pagaminti šį padažą, jums reikės pomidorų padažo, obuolių acto, rudojo cukraus, Worcestershire padažo, garstyčių, česnako miltelių, svogūnų miltelių, rūkytos paprikos ir šiek tiek druskos bei pipirų. Sumaišykite visus ingredientus puode ir virkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių, kol padažas sutirštės. Šis padažas puikiai tinka prie šonkaulių, vištienos ar net mėsainių.

Jei norite šiek tiek aštresnio skonio, galite išbandyti pietietišką barbekiu padažą. Šiam receptui reikės pomidorų padažo, obuolių acto, rudojo cukraus, medaus, Worcestershire padažo, česnako miltelių, svogūnų miltelių, rūkytos paprikos, kajeno pipirų ir šiek tiek druskos bei pipirų. Sumaišykite visus ingredientus ir virkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių. Šis padažas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta šiek tiek aštresnį skonį ir nori pridėti šiek tiek ugnies savo grilio patiekalams.

Pereikime prie egzotiškesnių variantų. Vienas iš tokių yra azijietiškas barbekiu padažas, kuris suteiks jūsų patiekalams unikalų skonį. Šiam padažui reikės sojos padažo, hoisin padažo, ryžių acto, medaus, česnako, imbiero, sezamo aliejaus ir šiek tiek čili pastos. Sumaišykite visus ingredientus ir virkite ant vidutinės ugnies apie 15 minučių. Šis padažas puikiai tinka prie vištienos sparnelių ar kiaulienos šonkaulių, suteikdamas jiems ypatingą azijietišką skonį.

Dar vienas įdomus variantas yra vaisių barbekiu padažas, kuris suteiks jūsų patiekalams saldumo ir gaivumo. Šiam padažui reikės pomidorų padažo, obuolių acto, rudojo cukraus, medaus, Worcestershire padažo, česnako miltelių, svogūnų miltelių, rūkytos paprikos ir vaisių tyrės, pavyzdžiui, persikų ar ananasų. Sumaišykite visus ingredientus ir virkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių. Šis padažas puikiai tinka prie vištienos ar kiaulienos, suteikdamas jiems saldų ir gaivų skonį.

Galiausiai, jei norite išbandyti kažką visiškai naujo, galite išbandyti kavos barbekiu padažą. Šiam padažui reikės pomidorų padažo, obuolių acto, rudojo cukraus, medaus, Worcestershire padažo, česnako miltelių, svogūnų miltelių, rūkytos paprikos ir stiprios kavos. Sumaišykite visus ingredientus ir virkite ant vidutinės ugnies apie 20 minučių. Šis padažas suteiks jūsų patiekalams unikalų ir gilų skonį, kuris tikrai nustebins jūsų svečius.

Apibendrinant, naminis barbekiu padažas yra puikus būdas pritaikyti savo grilio patiekalus pagal savo skonį. Nesvarbu, ar mėgstate klasikinį, aštrų, egzotišką ar saldų skonį, visada galite rasti receptą, kuris atitiks jūsų poreikius. Eksperimentuokite su skirtingais ingredientais ir atraskite savo mėgstamiausią barbekiu padažą.