**Espreso**

**Aprašymas:**
Espreso yra intensyvus ir aromatingas kavos gėrimas, kuris yra daugelio kavos mėgėjų mėgstamiausias. Šis receptas padės jums paruošti tobulą espreso puodelį, naudojant tik aukščiausios kokybės kavos pupeles ir tinkamą paruošimo techniką. Espreso ypatingas tuo, kad jis yra koncentruotas, turtingas skoniu ir turi nuostabią kremą (putą) ant viršaus.

**Ingredientai:**

– 18-20 g šviežiai maltų kavos pupelių
– 30-40 ml filtruoto vandens

**Paruošimo instrukcijos:**

1. **Paruoškite kavos aparatą:** Įkaitinkite espreso aparatą pagal gamintojo instrukcijas. Įsitikinkite, kad visos dalys yra švarios ir paruoštos naudojimui.
2. **Malkite kavą:** Naudokite šviežias kavos pupeles ir sumalkite jas iki smulkios konsistencijos, panašios į smulkų cukrų.
3. **Dozuokite ir suspauskite:** Įdėkite 18-20 g maltos kavos į portafiltrą ir tolygiai suspauskite su tamperiu, kad gautumėte lygų paviršių.
4. **Paruoškite espreso:** Įdėkite portafiltrą į espreso aparatą ir pradėkite ekstrakciją. Espreso turėtų tekėti lėtai ir tolygiai, užtrukdamas apie 25-30 sekundžių, kad išgautumėte 30-40 ml espreso.
5. **Patiekite:** Supilkite espreso į pašildytą puodelį ir mėgaukitės.

**Patarimai:**

– **Kavos pupelės:** Naudokite tik šviežias, aukštos kokybės kavos pupeles, kad gautumėte geriausią skonį.
– **Vandens temperatūra:** Įsitikinkite, kad vandens temperatūra yra apie 90-96°C, kad išgautumėte optimalų skonį.
– **Eksperimentuokite:** Jei espreso skonis per kartus arba per silpnas, eksperimentuokite su malimo dydžiu ir ekstrakcijos laiku, kol rasite tobulą balansą.

**Patiekiama:** 1 porcija
**Paruošimo laikas:** 5 minutės
**Maistingumo informacija:** Apie 2 kalorijos, 0 g baltymų, 0 g riebalų, 0 g angliavandenių

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

– **Klausimas 1:** Kodėl mano espreso neturi kremo (putos)?
**Atsakymas 1:** Krema gali nebūti dėl per senų kavos pupelių, netinkamo malimo dydžio arba netinkamos ekstrakcijos temperatūros. Įsitikinkite, kad naudojate šviežias pupeles ir tinkamai sureguliuokite malimo dydį bei temperatūrą.

– **Klausimas 2:** Ar galiu naudoti paprastą kavos aparatą espreso gamybai?
**Atsakymas 2:** Espreso gamybai reikalingas specialus espreso aparatas, kuris gali sukurti pakankamą slėgį (apie 9 barus) ekstrakcijai. Paprasti kavos aparatai negali pasiekti tokio slėgio, todėl rezultatas bus kitoks.

**Espreso**, **Kavos pupelės**, **Kava, Espreso, Kavos receptai**