**Fernet**

**Aprašymas:**
Fernet yra unikalus ir aromatingas itališkas likeris, žinomas dėl savo intensyvaus skonio ir gydomųjų savybių. Šis receptas atskleidžia, kaip paruošti šį ypatingą gėrimą namuose, naudojant natūralius ingredientus, kurie suteikia Fernet jo išskirtinį kartumą ir žolelių aromatą.

**Ingredientai:**

– 1 litras gryno alkoholio (95%)
– 50 g džiovintų mėtų lapų
– 30 g džiovintų ramunėlių žiedų
– 20 g džiovintų mirų
– 20 g džiovintų šafrano
– 10 g džiovintų kardamono sėklų
– 10 g džiovintų cinamono lazdelių
– 10 g džiovintų gvazdikėlių
– 10 g džiovintų apelsinų žievelių
– 500 ml vandens
– 500 g cukraus

**Paruošimo instrukcijos:**

1. **Žolelių paruošimas:** Visas džiovintas žoleles ir prieskonius sudėkite į didelį stiklinį indą su sandariu dangčiu.
2. **Alkoholio užpylimas:** Užpilkite žoleles grynu alkoholiu ir gerai išmaišykite. Uždenkite indą ir palikite tamsioje, vėsioje vietoje 2 savaites, kasdien švelniai pakratydami.
3. **Filtravimas:** Po 2 savaičių perkoškite mišinį per smulkų sietelį arba marlę, kad pašalintumėte žoleles ir prieskonius.
4. **Sirupo paruošimas:** Į puodą supilkite vandenį ir cukrų. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps ir susidarys sirupas. Leiskite atvėsti.
5. **Sumaišymas:** Atvėsusį sirupą supilkite į perkoštą alkoholio mišinį ir gerai išmaišykite.
6. **Brandinimas:** Supilkite gėrimą į butelius ir palikite brandinti dar 1 mėnesį, kad skoniai susimaišytų ir subręstų.

**Patarimai:**

– **Pagerinimas:** Norėdami dar labiau praturtinti skonį, galite pridėti keletą lašų vanilės ekstrakto arba šiek tiek anyžių.
– **Dietos pritaikymas:** Jei norite sumažinti cukraus kiekį, galite naudoti natūralų saldiklį, pvz., steviją, tačiau tai gali šiek tiek pakeisti skonį.

**Patiekiama:** 1 litras
**Paruošimo laikas:** 2 savaitės ir 1 mėnuo brandinimo
**Maistingumo informacija:** (100 ml porcijoje)
– Kalorijos: 250 kcal
– Baltymai: 0 g
– Riebalai: 0 g
– Angliavandeniai: 30 g

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

– **Klausimas 1:** Ar galiu naudoti kitokias žoleles?
– **Atsakymas 1:** Taip, galite eksperimentuoti su kitomis žolelėmis ir prieskoniais, tačiau tai gali pakeisti tradicinį Fernet skonį.

– **Klausimas 2:** Kaip ilgai galiu laikyti Fernet?
– **Atsakymas 2:** Tinkamai laikomas tamsioje ir vėsioje vietoje, Fernet gali būti laikomas iki 2 metų.

**Fernet**, **Grynas alkoholis, Džiovintos žolelės, Sirupas**, **Itališkas likeris, Aromatingas gėrimas, Namų gamyba**