Pisco Sour

Pisco Sour yra klasikinis Peru ir Čilės kokteilis, kuris sujungia unikalų Pisco skonį su gaivinančiu citrinų rūgštumu ir švelniu kiaušinio baltymo putojimu. Šis kokteilis yra ypatingas dėl savo subalansuoto skonio ir elegantiškos išvaizdos, puikiai tinkantis tiek ypatingoms progoms, tiek kasdieniam pasimėgavimui.

**Ingredientai:**

– 60 ml Pisco
– 30 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
– 20 ml paprastojo sirupo (cukraus ir vandens santykis 1:1)
– 1 kiaušinio baltymas
– 2-3 lašai Angostura bitters
– Ledo kubeliai

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Į kokteilių plaktuvą įdėkite Pisco, citrinų sultis, paprastąjį sirupą ir kiaušinio baltymą.
2. Plakite be ledo apie 10 sekundžių, kad kiaušinio baltymas gerai susimaišytų ir susidarytų putos.
3. Įdėkite ledo kubelius ir plakite dar kartą apie 15 sekundžių, kol kokteilis atvės.
4. Supilkite kokteilį į atšaldytą taurę per sietelį, kad pašalintumėte ledo gabalėlius.
5. Ant viršaus užlašinkite 2-3 lašus Angostura bitters.

**Patarimai:**

– Norėdami gauti dar švelnesnę putą, galite naudoti šviežią kiaušinio baltymą arba pasterizuotą kiaušinio baltymą iš buteliuko.
– Jei norite sumažinti cukraus kiekį, galite naudoti mažiau paprastojo sirupo arba pakeisti jį natūraliu saldikliu, pvz., agavos sirupu.

**Patiekiama:** 1 porcija
**Paruošimo laikas:** 5 minutės
**Maistingumo informacija:** Apytiksliai 200 kalorijų, 0 g baltymų, 0 g riebalų, 20 g angliavandenių

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

1. **Ar galiu naudoti kitą alkoholį vietoj Pisco?**
– Pisco yra unikalus spiritas, tačiau jei jo neturite, galite pabandyti naudoti šviesų romą ar tekilą, nors skonis bus kitoks.

2. **Ar kiaušinio baltymas yra saugus naudoti kokteiliuose?**
– Taip, jei naudojate šviežius arba pasterizuotus kiaušinio baltymus, jie yra saugūs vartoti. Jei vis dar nerimaujate, galite naudoti pasterizuotą kiaušinio baltymą iš buteliuko.

**Pisco Sour**, **Pisco, citrinų sultys, kiaušinio baltymas**, **kokteilis, Peru, Čilė, gaivus, klasikinis**