Vištienos troškiniai yra puikus būdas sušildyti šaltą vakarą, sujungiant skaniausius ingredientus į vieną lėkštę. Šis vištienos troškinys su daržovėmis ir bulvėmis ne tik užtikrina sotumą, bet ir suteikia malonumo skonio pojūtį. Kai už lango lyja arba norisi ko nors jaukaus, šis troškinys tampa nepakeičiamu pasirinkimu. Gaivių daržovių derinys su vištiena sukuria puikią harmoniją, kurią papildo aromatingi prieskoniai.

Šio troškinio viliojantis kvapas pasklinda po visus namus, kviesdamas visus susirinkti prie stalo. Jis yra ne tik skanus, bet ir maistingas, todėl puikiai tinka bet kokiai progai – nuo šeimos vakarienės iki jaukaus vakaro su artimaisiais. Troškinyje esančios bulvės suteikia pilnatvės, o morkos ir paprika prideda gyvybingumo ir spalvos. Tai klasikinis ir tuo pačiu universalus patiekalas, kuris neabejotinai pateisins visų lūkesčius.

Kiekvienas kąsnis atskleidžia įvairių skonių ir tekstūrų žaismą: nuo sultingos vištienos iki minkštų bulvių ir traškių morkų. Šiltas, jaukus ir tikrai pasotinantis troškinys, kuris gali tapti jūsų mėgstamiausiu vakarienės pasirinkimu. Ir kas svarbiausia, jį labai paprasta paruošti! Pateikiame jums išsamų receptą, su kuriuo išgausite tobulą vištienos troškinį su daržovėmis ir bulvėmis.

Ingredientai

• Vištienos krūtinėlės – 400 g
• Bulvės – 500 g
• Morkos – 200 g
• Svogūnai – 1 vidutinis (apie 100 g)
• Paprika – 1 (apie 150 g)
• Česnakas – 2 skiltelės
• Konservuoti pomidorai – 400 g skarda
• Aliejus kepimui – 3 šaukštai
• Vištienos sultinys – 300 ml
• Druska – pagal skonį
• Juodieji pipirai – pagal skonį
• Petražolės arba krapai – patiekimui

Gaminimo eiga

Paruoškite ingredientus. Vištieną supjaustykite kubeliais, bulves nulupkite ir taip pat supjaustykite kubeliais. Morkas pjaustykite plonais griežinėliais, svogūną ir papriką smulkiai sukapokite, česnaką sukapokite.

Kepti vištieną. Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir apkepkite vištieną, kol apskrus. Tada išimkite iš keptuvės. Vištiena turi būti gražiai apskrudusi, tačiau neperkeptoji, išlaikant sultingumą viduje.

Paruošti daržoves. Toje pačioje keptuvėje įpilkite dar šiek tiek aliejaus ir pakepinkite svogūną, kol taps skaidrus. Tada sudėkite morkas, papriką ir česnaką. Kepkite dar 5 minutes, kol viskas taps kvapnu ir daržovės pradės minkštėti.

Troškinti. Į daržoves sudėkite bulves, vištieną, konservuotus pomidorus, supilkite sultinį. Pagardinkite druska ir pipirais. Šiuo etapu troškinys turėtų įgauti spalvą ir aromatą, o ingredientai pradės skleidžiami savo skonius.

Virti. Sumažinkite ugnį ir uždengę verdame apie 30 minučių, kol visos daržovės taps minkštos. Troškinys turėtų lėtai burbuliuoti, kad skoniai pasiskirstytų tolygiai.

Patiekti. Prieš patiekdami apibarstykite smulkintomis petražolėmis arba krapais. Ši detalė suteiks gaivumą ir puikiai užbaigs patiekalą. Skanaus!