**Karamelinis obuolių pyragas**

Šis karamelinis obuolių pyragas yra tikras rudens skanėstas, kuris sujungia sultingų obuolių ir saldžios karamelės skonį. Pagrindiniai ingredientai – švieži obuoliai, sviestas ir cukrus – sukuria nepakartojamą skonio derinį, kuris patiks visai šeimai.

**Ingredientai:**

– 4 vidutinio dydžio obuoliai (geriausia rūgštesni, pvz., Granny Smith)
– 200 g sviesto
– 200 g cukraus
– 3 kiaušiniai
– 250 g miltų
– 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
– 1 arbatinis šaukštelis cinamono
– 100 ml pieno
– 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
– 150 g karamelės padažo (galima naudoti parduotuvėje pirktą arba pasigaminti namuose)

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Paruoškite kepimo formą, ištepdami ją sviestu ir pabarstydami miltais.
2. Nulupkite obuolius, išimkite sėklas ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Dideliame dubenyje išplakite sviestą su cukrumi, kol masė taps puri ir šviesi. Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai išplakdami po kiekvieno.
4. Įmaišykite vanilės ekstraktą ir pieną.
5. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir cinamoną. Palaipsniui įmaišykite šį mišinį į sviesto ir kiaušinių masę.
6. Supilkite pusę tešlos į paruoštą kepimo formą. Ant viršaus išdėliokite pusę obuolių griežinėlių ir užpilkite pusę karamelės padažo.
7. Supilkite likusią tešlą, išlyginkite paviršių ir išdėliokite likusius obuolius. Užpilkite likusį karamelės padažą.
8. Kepkite orkaitėje apie 45-50 minučių arba kol pyragas taps auksinės spalvos ir įsmeigtas dantų krapštukas išlįs švarus.
9. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti prieš pjaustant.

**Patarimai:**

– Norėdami dar labiau pabrėžti karamelės skonį, galite į tešlą įmaišyti šiek tiek smulkintų karamelinių saldainių.
– Jei norite sumažinti cukraus kiekį, galite naudoti natūralų saldiklį, pvz., steviją arba medų.

**Patiekiama:** 8 porcijos
**Paruošimo laikas:** 1 valanda 15 minučių
**Maistingumo informacija (1 porcija):** 350 kcal, 5 g baltymų, 18 g riebalų, 45 g angliavandenių

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

– **Ar galiu naudoti kitokius obuolius?**
Taip, galite naudoti bet kokius obuolius, tačiau rūgštesni obuoliai suteiks pyragui geresnį skonio balansą.

– **Ar galiu pyragą užšaldyti?**
Taip, galite užšaldyti pyragą. Supjaustykite jį porcijomis ir suvyniokite į maistinę plėvelę arba foliją. Atšildykite kambario temperatūroje arba mikrobangų krosnelėje.

**Karamelinis obuolių pyragas**, **obuoliai, karamelė, pyragas**, **rudens skanėstas, desertai, kepiniai**