300 g varškės, 2 šaukštai majonezo, pipirų, kmynų, petražolių lapelių, druskos, 400 g virto kumpio.
Į pertrintą varškę supilti majonezą, įberti pipirų, kmynų, druskos, smulkiai supjaustytų petražolių lapelių ir gerai išmaišyti.
Virtą kumpį supjaustyti plonomis riekelėmis. Ant riekelės uždėti šaukštą varškės masės ir susukti. Vamzdelius sudėti į lėkštę, papuošti žalumynais. Paduoti su duona.