300 g virto kumpio,

100 g krienų,

4 šaukštai grietinės,

cukraus,

druskos,

acto.

Tarkuotus krienus sumaišyti su tiršta grietine, įberti 4 truputį cukraus, druskos ir įpilti kelis lašus acto, kad krienų skonis būtų aštresnis.

Plonas virto kumpio riekeles aptepti krienais, susukti vamzdeliu, sudėti į lėkštę ir papuošti žalumynais. Paduoti su duona.