Medaus ir garstyčių padažas

REIKĖS:

45 g geltonųjų garstyčių

18 g rudųjų garstyčių 

2 arbat. šaukš. neskaldytų juodųjų pipirų grūdelių

170 g vandens

110 g obuolių acto

1 arbat. šaukš. rudojo cukraus

3 arbat. šaukš. medaus

1/2 arbat. šaukš. džiovinto česnako

1/2 arbat. šaukš. džiovinto svogūno

2 arbat. šaukš. druskos

GAMINIMO EIGA:

Mažame indelyje užmirkykite garstyčių sėklas ir juodųjų pipirų grūdelius. Uždenkite indelį folija ir pastatykite į šaldytuvą 12-24 h.

Sietu perkoškite garstyčių sėklas ir pipirų žirnelius.

Į maišytuvą sudėkite garstyčias. Įpilkite obuolių acto, cukraus, medaus, česnako miltelių, svogūnų miltelių ir druskos. Malkite ant mažo greičio 15 sek. po to padidinkite greitį iki maksimumo ir malkite dar 10 sek. 

Nubraukite maišytuvo šonus. Garstyčių konsistencija bus gerokai sutirštėjusi.

Maišykite ant žemo greičio 15 sekundžių, lėtai didindami aukštą ir maišykite 15–20 sekundžių. Konsistencija pradės panašėti į tiršto majonezo konsistenciją.

Jei norite sklandesnės tekstūros, maišykite dar 15–20 sekundžių ant vidutinio greičio. 

Padažą  perdėkite į indelį ir prieš paduodant palaikykite šaldytuve 24 h.

Traški pepperoni ir žolelių pica

Traški pepperoni ir žolelių pica

Reikės: picos tešlos, naminės arba pirktos parduotuvėje 1 valgomasis šaukštas džiovintų bazilikų 1 valgomasis šaukštas džiovinto raudonėlio 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų čiobrelių 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų rozmarinų 1/2 arbatinio šaukštelio susmulkintų...

Virta vištiena su ryžiais ir padažu

Virta vištiena su ryžiais ir padažu

Reikės: Vištienos, Morkos, Petražolės, Stiklinė ryžių, Svogūnų, Pusantro šaukšto sviesto, Truputis drukos Paruošimas: Višta išverdame su prieskoninėmis daržovėmis. Keptuvėje ištirpinamas sviestas, jame pakepinamas smulkiai supjaustytas svogūnas, suberiami ryžiai ir...

Kalakutienos maltiniai

Kalakutienos maltiniai

Reikės: 600 g. kalakutienos 2 riekelės batono Pusė stiklinės pieno, Kiaušinis, Pusantro šaukšto sviesto, Džiuvesėlių, Prieksonių, Druskos. Paruošimo eiga: Mėsa sumalama kartu su piene išmirkytu ir nuspaustu batonu, įmušamas kiaušinis, sudedami prieskoniai ir sviestas...

Kokosų duonos pyragas

Kokosų duonos pyragas

Reikės: 3 dideli kiaušiniai 225 g nesūdyto sviesto Skardinė riebaus kokosų pieno 250 g paprastų miltų Šaukštelis kepimo miltelių 2 šaukštai cukraus pudros 100 g granuliuoto cukraus Žiupsnelis druskos 1 šaukštelis vanilės aromato 60 g smulkinto kokoso Paruošimas:...

Avižiniai sausainiai

Avižiniai sausainiai

Reikės: 75 g viso grūdo miltų 1 šaukštas kepimo miltelių 75 g avižinių dribsnių košės 40 g cukraus (šviesiai rudojo) 70 g nesūdyto sviesto 1 šaukštas auksinio sirupo 2 šaukštai pieno (pasirinkto skonio) Paruošimas: Sudėkite visus sausus ingredientus į dubenį ir...