Pavasaris – tai metas, kai po truputį grįžtame prie lengvesnių ir spalvingesnių patiekalų. Jei ieškote būdo, kaip suteikti kasdienėms vakarienėms naują skonį ir kvapą, orkaitėje kepta vištiena su medumi ir garstyčiomis yra puikus pasirinkimas. Šis receptas ne tik stebina savo paprastumu, bet ir maloniai pradžiugina skonio receptorius!
Subtilus medaus saldumas ir aštrios garstyčios kartu su sultinga vištiena sukuria puikią harmoniją, kuri patrauks ir jūsų šeimos narių, ir svečių dėmesį. Be to, šis patiekalas puikiai tinka ruošti iš anksto ir kepant pagaminti virtuvėje malonų aromatą.
Ingredientai
- 4 vištienos krūtinėlės (apie 800 g)
- 2 šaukštai garstyčių
- 3 šaukštai medaus
- 2 skiltelės česnako
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- Druska ir pipirai pagal skonį
- Šviežių žolelių papuošimui (čiobreliai ar petražolės)
Gaminimo eiga
Pradėkite nuo vištienos paruošimo – ją nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada dubenėlyje sumaišykite garstyčias, medų, susmulkintą česnaką, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. Šis aromatingas mišinys taps puikia vištienos marinade.
Vietą kepimo skardoje išklokite kepimo popieriumi, kad būtų lengviau valyti po gaminimo. Vištienos krūtinėlės iš abiejų pusių gausiai patepkite marinatu ir likusį mišinį užpilkite ant viršaus. Palikite šaldytuve pasimarinuoti bent pusvalandžiui, kad skoniai įsigertų.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Kepkite vištieną apie 25 minutes, kol ji taps auksinės spalvos ir įsigėrusi visus skonius. Šiame etape jūsų virtuvę užlies malonus česnako ir medaus aromatas. Ištraukę iš orkaitės, leiskite vištienai kelias minutes pailsėti, tuomet papuoškite šviežių žolelių lapeliais.
Linos patarimas
Jei norite, kad patiekalas taptų dar skanesnis, galite pridėti keletas supjaustytų citrinos griežinėlių kepant vištieną. Citrina suteiks patiekalui gaivaus aromato ir dar labiau atvers skonius. Nepamirškite prie šio patiekalo patiekti mėgstamų daržovių ar lengvos salotų lėkštės. Gero apetito!
