300 g rūkytos mėsos,
200 g rūgštynių,
1 svogūnas,
1 morka,
1 petražolė,
auro lapelis,
pipirų,
1 šaukštas sviesto,
1 šaukštas miltų,
0,5 stiklinės grietinės,
3 virti kiaušiniai,
2,5 litro vandens.
Rūkytą mėsą nuplauti ir su daržovėmis morka, salieru ir petražole išvirti. Kai mėsa visai suminkštėja, sriubą perkošti.
Rūgštynes perrinkti, nulaužyti kotelius ir apvirinti. Nusunkti, sudėti ant lentelės ir sukapoti. Į sultinį sudėti rūgštynes, supilti jų nuovirą ir svieste pakepintus miltus. Sriubą dar kiek pavirinti Paduodant užbalinti grietine ir sudėti supjaustytus virtus kiaušinius.