Aviena, troškinta su pupelėmis ir pomidorais, kuriai pagaminti reikės:
500 – 600g avienos, 40g riebalų, 3 – 4 svogūnai, 500g ankštinių pupelių, 4 pomidorai, 5 – 6 bulvės, kmynų, petražolių lapelių.
Gaminimas:
mėsą supjaustyti gabalais (25g) ir apkepinti troškintuve. Sudėti į 4 dalis supjaustytus svogūnus, įberti druskos, įpilti truputį vandens ir uždengus troškinti, kol mėsa kiek suminkštės. Tada sudėti supjaustytas pupelių ankštis ir bulvių griežinėlius, apibarstyti druska, kmynais, šiek tiek patroškinti, sudėti pomidorų griežinėlius ir po kelių minučių nuimti nuo ugnies.
