Aviena grietinės ir svogūnų padaže, kuriai paruošti reikės:
500g avienos (nugarinės),
2 šaukštai riebalų,
1 šaukštas miltų,
2 svogūnai,
2 petražolės šaknys,
2 šaukštai grietinės.
Gaminimas:
supjaustytą su kaulais mėsą apkepinti ištirpintuose riebaluose, apibarstyti druska, pipirais, įpilti šiek tiek karšto vandens ir troškinti. Baigiant troškinti, atskirai pagaminti padažą: riebaluose pakepinti supjaustytus svogūnus ir petražoles, įberti miltų, kiek vėliau įpilti skysčio, kuriame buvo troškinama mėsa, įdėti grietinės. Padažu užpilti mėsą ir dar šiek tiek patroškinti.
