Ingredientai:
8 bulvės,
1 stiklinė pieno,
2 kiaušiniai,
50 – 100g džiovinto sūrio su kmynais,
1 šaukštas sviesto, druskos.
Gaminimas:
Į išplaktus kiaušinius sudėti smulkiai sutarkuotą sūrį, supilti pieną, įberti druskos ir sumaišyti.
Skardą pakaitinti ir ištepti riebalais. Bulves supjaustyti plonais griežinėliais, sudėti į išteptą skardą ir ant viršaus užpilti plaktą tyrę. Kepti orkaitėje, kol viršus pagels. Galima paįvairinti įvairiomis daržovėmis.
Pateikti galima su raugintais kopūstais, kastiniu, kefyru.