Ingredientai: 8 bulvės, 1 stiklinė pieno, 2 kiaušiniai, 50 – 100g džiovinto sūrio su kmynais, 1 šaukštas sviesto, druskos.
Gaminimas:
Į išplaktus kiaušinius sudėti smulkiai sutarkuotą sūrį, supilti pieną, įberti druskos ir sumaišyti.
Skardą pakaitinti ir ištepti riebalais. Bulves supjaustyti plonais griežinėliais, sudėti į išteptą skardą ir ant viršaus užpilti plaktą tyrę. Kepti orkaitėje, kol viršus pagels. Galima paįvairinti įvairiomis daržovėmis.
Pateikti galima su raugintais kopūstais, kastiniu, kefyru.
