**Citrininė morkų ir imbiero sriuba su bolivine balanda ir chia sėklomis**

Ši gaivi ir maistinga sriuba sujungia saldžių morkų, aštraus imbiero ir gaivios citrinos skonius. Bolivinė balanda ir chia sėklos suteikia papildomą maistinę vertę, todėl ši sriuba yra puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei.

**Ingredientai:**

– 500 g morkų, nuluptų ir supjaustytų
– 1 vidutinio dydžio svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
– 1 valgomasis šaukštas šviežio imbiero, tarkuoto
– 1 citrinos sultys ir žievelė
– 1 litras daržovių sultinio
– 100 g bolivinės balandos (quinoa)
– 1 valgomasis šaukštas chia sėklų
– 2 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės ar kalendros papuošimui

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje puode ant vidutinės ugnies. Įdėkite svogūną ir česnaką, kepkite, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos, apie 5 minutes.
2. Įdėkite tarkuotą imbierą ir morkas, kepkite dar 5 minutes, kol morkos šiek tiek suminkštės.
3. Supilkite daržovių sultinį ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių, kol morkos visiškai suminkštės.
4. Tuo tarpu, atskirame puode, virkite bolivinę balandą pagal pakuotės instrukcijas.
5. Kai morkos suminkštės, naudokite trintuvą arba maisto procesorių, kad sriubą sutrintumėte iki vientisos konsistencijos.
6. Įmaišykite citrinos sultis ir žievelę, chia sėklas, druską ir pipirus pagal skonį.
7. Įmaišykite virtą bolivinę balandą į sriubą ir gerai išmaišykite.
8. Patiekite sriubą karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis ar kalendromis.

**Patarimai:**

– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti iš anksto paruoštą bolivinę balandą.
– Jei norite, kad sriuba būtų dar kreminė, galite įdėti šiek tiek kokosų pieno.
– Šis receptas lengvai pritaikomas veganams ir be glitimo dietos laikytojams.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 40 minučių
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
Kalorijos: 250
Baltymai: 6 g
Riebalai: 10 g
Angliavandeniai: 35 g

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

**Klausimas 1:** Ar galiu naudoti kitokias daržoves vietoj morkų?
**Atsakymas 1:** Taip, galite eksperimentuoti su kitomis daržovėmis, tokiomis kaip saldžiosios bulvės ar moliūgai.

**Klausimas 2:** Ar chia sėklas reikia iš anksto mirkyti?
**Atsakymas 2:** Ne, chia sėklos gali būti dedamos tiesiai į sriubą, jos natūraliai išbrinks ir suteiks sriubai šiek tiek tirštumo.

**Citrininė morkų ir imbiero sriuba su bolivine balanda ir chia sėklomis**, [Morkos, imbieras, citrina, bolivinė balanda, chia sėklos], [Sriuba, sveikas maistas, veganai, be glitimo]