**Drėgnas šokoladinis pyragas**
Šis drėgnas šokoladinis pyragas yra tikras deserto šedevras, kuris sužavės kiekvieną šokolado mėgėją. Pagrindiniai ingredientai – aukštos kokybės šokoladas, sviestas ir kakava – suteikia pyragui intensyvų šokolado skonį ir nepaprastą drėgnumą. Tai puikus pasirinkimas ypatingoms progoms ar tiesiog norint pasilepinti.
**Ingredientai:**
– 200 g juodojo šokolado (70% kakavos)
– 200 g sviesto
– 250 g cukraus
– 4 dideli kiaušiniai
– 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
– 100 g miltų
– 50 g kakavos miltelių
– 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
– Žiupsnelis druskos
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Paruoškite 23 cm skersmens kepimo formą, išklodami ją kepimo popieriumi arba patepdami sviestu ir pabarstydami miltais.
2. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą ir sviestą, kol masė taps vientisa. Leiskite šiek tiek atvėsti.
3. Dideliame dubenyje sumaišykite cukrų, kiaušinius ir vanilės ekstraktą, kol masė taps šviesi ir puri.
4. Į kiaušinių masę įmaišykite atvėsusį šokolado ir sviesto mišinį.
5. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kakavos miltelius, kepimo miltelius ir druską. Šią sausą masę palaipsniui įmaišykite į šokolado mišinį, kol viskas gerai susimaišys.
6. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite apie 25-30 minučių, kol pyrago vidurys bus šiek tiek drėgnas (patikrinkite mediniu pagaliuku – jis turėtų būti šiek tiek drėgnas, bet ne skystas).
7. Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam visiškai atvėsti formoje prieš išimant ir pjaustant.
**Patarimai:**
– Norėdami dar intensyvesnio skonio, galite į tešlą įmaišyti šokolado gabalėlių arba riešutų.
– Jei norite, kad pyragas būtų be glitimo, miltus galite pakeisti migdolų miltais.
– Patiekite su plakta grietinėle, ledais arba šviežiomis uogomis, kad dar labiau sustiprintumėte skonį.
**Patiekiama:** 8-10 porcijų
**Paruošimo laikas:** 45 minutės
**Maistingumo informacija (1 porcija):** Apytiksliai 400 kcal, 6 g baltymų, 25 g riebalų, 40 g angliavandenių
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
– **Ar galiu naudoti pieninį šokoladą vietoj juodojo?**
Taip, tačiau pyragas bus saldesnis ir mažiau intensyvaus šokolado skonio.
– **Kaip ilgai galiu laikyti šį pyragą?**
Pyragą galite laikyti sandariame inde kambario temperatūroje iki 3 dienų arba šaldytuve iki savaitės.
**Drėgnas šokoladinis pyragas**, **šokoladas, sviestas, kakava**, **desertas, šokoladinis pyragas, drėgnas pyragas**