**Daržovių ir riešutų paštetas**
Šis daržovių ir riešutų paštetas yra puikus pasirinkimas tiek vegetarams, tiek visavalgiams. Jis pagamintas iš šviežių daržovių ir riešutų, kurie suteikia ne tik puikų skonį, bet ir daug maistinių medžiagų. Šis paštetas yra ypatingas dėl savo kreminės tekstūros ir turtingo skonio, kuris puikiai tinka kaip užkandis ar užtepėlė ant duonos.
**Ingredientai:**
– 1 puodelis graikinių riešutų
– 1 didelė morka, supjaustyta
– 1 vidutinė cukinija, supjaustyta
– 1 raudona paprika, supjaustyta
– 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
– 2 skiltelės česnako, smulkiai supjaustytos
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštas citrinos sulčių
– 1 šaukštelis druskos
– 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
– 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Ant kepimo skardos išdėliokite morkas, cukinijas, paprikas ir svogūnus. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir kepkite apie 25-30 minučių, kol daržovės suminkštės.
2. Tuo tarpu, graikinius riešutus pakepinkite sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies apie 5-7 minutes, kol jie taps kvapnūs.
3. Išimkite daržoves iš orkaitės ir leiskite joms šiek tiek atvėsti. Tada sudėkite jas į maisto smulkintuvą kartu su graikiniais riešutais, česnaku, citrinos sultimis, druska, pipirais ir čiobreliais.
4. Smulkinkite viską iki vientisos masės. Jei reikia, galite pridėti šiek tiek daugiau alyvuogių aliejaus, kad gautumėte norimą konsistenciją.
5. Perkelkite paštetą į indą ir leiskite jam atvėsti šaldytuve bent 1 valandą prieš patiekiant.
**Patarimai:**
– Norėdami gauti dar intensyvesnį skonį, galite pridėti šiek tiek rūkytos paprikos miltelių.
– Jei norite, kad paštetas būtų veganiškas, įsitikinkite, kad naudojate veganišką alyvuogių aliejų ir kitus ingredientus.
**Patiekiama:** 6 porcijos
**Paruošimo laikas:** 45 minutės
**Maistingumo informacija:** (vienai porcijai)
Kalorijos: 180 kcal
Baltymai: 4 g
Riebalai: 14 g
Angliavandeniai: 10 g
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
– **Ar galiu naudoti kitus riešutus vietoj graikinių riešutų?**
Taip, galite naudoti migdolus, anakardžius ar kitus mėgstamus riešutus.
– **Kaip ilgai galiu laikyti šį paštetą šaldytuve?**
Paštetą galite laikyti sandariame inde šaldytuve iki 5 dienų.
**Daržovių ir riešutų paštetas**, **graikiniai riešutai, morkos, cukinijos, paprika**, **vegetariškas, užkandis, sveikas maistas**
