Graikiškos Loukoumades – Saldžios Kepinių Bandelės Su Medumi

Ingredientai:
– 250 ml šilto vandens
– 1 šaukštelis sausų mielių
– 1 šaukštas cukraus
– 250 g kvietinių miltų
– 1/4 šaukštelio druskos
– Aliejus kepimui (apie 500 ml)
– 100 ml medaus
– 1 šaukštas cinamono
– 50 g smulkintų graikinių riešutų (nebūtina)

Gaminimo eiga:
1. Dubenyje sumaišykite šiltą vandenį, sausas mieles ir cukrų. Palikite 10 minučių, kol mielės suputos.
2. Į mielių mišinį įmaišykite miltus ir druską. Maišykite, kol tešla taps vientisa ir šiek tiek lipni. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai, kol tešla padvigubės.
3. Įkaitinkite aliejų gilioje keptuvėje arba puode iki 180°C.
4. Šaukštu imkite tešlą ir atsargiai dėkite į karštą aliejų. Kepkite, kol bandelės taps auksinės spalvos, apie 3-4 minutes. Išimkite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad nuvarvėtų aliejus.
5. Medų pašildykite, kad jis taptų skystesnis, ir apipilkite juo karštas bandeles.
6. Pabarstykite cinamonu ir, jei norite, smulkintais graikiniais riešutais.

Porcijos, laikas, sudėtingumas:
– Porcijos: 4
– Paruošimo laikas: 1 valanda 30 minučių
– Sudėtingumas: vidutinis

Pagrindiniai skonio akcentai ir kada ruošti:
Šios bandelės yra saldžios ir aromatingos, puikiai tinka desertui ar šventiniam stalui. Jas galima ruošti bet kuriuo metų laiku, ypač per šventes ar šeimos susibūrimus.

Patiekimo idėjos ir papildomi priedai:
Patiekite su šviežiomis uogomis arba vaniliniu ledais. Papildomai galite pabarstyti cukraus pudra.

Galimi patiekalo keitimo būdai:
Galite naudoti klevų sirupą vietoj medaus arba pridėti šokolado drožlių į tešlą, kad suteiktumėte kitokį skonį.

Laikymo sąlygos ir pakartotinis naudojimas:
Laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 2 dienų. Prieš patiekiant, pašildykite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

Dažniausiai užduodami klausimai:
1. Ar galiu naudoti šviežias mieles? Taip, galite, tačiau turėsite atitinkamai pakoreguoti kiekį.
2. Ar galima naudoti kitus riešutus? Taip, galite naudoti migdolus ar lazdyno riešutus.
3. Ar galima kepti orkaitėje? Šis receptas skirtas kepti aliejuje, tačiau galite eksperimentuoti su orkaitės kepimu.

Papildomi patarimai ir saugumas:
Būkite atsargūs su karštu aliejumi, kad išvengtumėte nudegimų. Naudokite termometrą, kad tiksliai nustatytumėte aliejaus temperatūrą.