Belgijos Waffle Bandelės – Tobulos Pusryčių Idėjos

Ingredientai:
1. 250 g miltų
2. 1 šaukštelis kepimo miltelių
3. 1/2 šaukštelio druskos
4. 2 šaukštai cukraus
5. 2 kiaušiniai
6. 300 ml pieno
7. 100 g sviesto (ištirpinto)
8. 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
9. 100 g perlinių cukraus kristalų (belgų cukraus)

Gaminimo eiga:
1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir cukrų.
2. Atskirame dubenyje lengvai suplakite kiaušinius, tada įpilkite pieną, ištirpintą sviestą ir vanilės ekstraktą. Gerai išmaišykite.
3. Skystą mišinį supilkite į sausus ingredientus ir maišykite, kol tešla taps vientisa.
4. Įmaišykite perlinius cukraus kristalus, kad jie tolygiai pasiskirstytų tešloje.
5. Įkaitinkite vaflinę ir lengvai patepkite ją aliejumi arba sviestu.
6. Į vaflinę pilkite tešlą ir kepkite, kol vafliai taps auksinės spalvos ir traškūs (apie 3-5 minutes).
7. Išimkite vaflius ir leiskite jiems šiek tiek atvėsti ant grotelių.

Porcijos, laikas, sudėtingumas:
Išeina apie 8 vafliai. Paruošimas ir gaminimas užtrunka apie 30 minučių. Sudėtingumo lygis – lengvas.

Pagrindiniai skonio akcentai ir kada ruošti:
Šios vaflių bandelės yra saldžios ir traškios, puikiai tinka pusryčiams ar vėlyviems pusryčiams savaitgaliais.

Patiekimo idėjos ir papildomi priedai:
Patiekite su šviežiomis uogomis, plakta grietinėle ar klevų sirupu. Galite pridėti šokolado drožlių ar riešutų, kad praturtintumėte skonį.

Galimi patiekalo keitimo būdai:
Galite naudoti migdolų ar sojų pieną vietoje įprasto pieno, kad receptas tiktų veganams. Taip pat galite pridėti cinamono ar muskato riešuto, kad suteiktumėte papildomo skonio.

Laikymo sąlygos ir pakartotinis naudojimas:
Vaflius laikykite sandariame inde kambario temperatūroje iki 2 dienų. Norėdami pašildyti, naudokite orkaitę arba skrudintuvą, kad išlaikytumėte traškumą.

Dažniausiai užduodami klausimai:
1. Ar galiu naudoti kitokį cukrų? – Taip, bet perlinis cukrus suteikia ypatingą traškumą.
2. Ar galiu tešlą paruošti iš anksto? – Taip, galite laikyti šaldytuve iki 24 valandų.
3. Ar galiu naudoti kitokį miltų tipą? – Taip, galite naudoti viso grūdo miltus, tačiau tekstūra gali šiek tiek skirtis.

Papildomi patarimai ir saugumas:
Būkite atsargūs su karšta vafline, kad išvengtumėte nudegimų. Naudokite medines arba silikonines menteles, kad išimtumėte vaflius.

Šios Belgijos Waffle Bandelės yra puikus pasirinkimas, kai norite pradžiuginti šeimą ar draugus skaniais ir traškiais pusryčiais.