Škotų Bannock Bandelės – Tradicinės Avižų Kepinių Paslaptys

Ingredientai:
– 250 g avižinių dribsnių
– 150 g kvietinių miltų
– 1 šaukštelis kepimo miltelių
– 1/2 šaukštelio druskos
– 50 g sviesto (minkšto)
– 200 ml pieno
– 1 šaukštas medaus

Gaminimo eiga:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, kvietinius miltus, kepimo miltelius ir druską.
3. Į mišinį įtrinkite minkštą sviestą, kol masė taps panaši į trupinius.
4. Įpilkite pieną ir medų, gerai išmaišykite, kol gausite vientisą tešlą.
5. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą iki maždaug 1,5 cm storio.
6. Naudodami apvalų formelę arba stiklinę, išpjaukite bandeles.
7. Sudėkite bandeles ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
8. Kepkite orkaitėje apie 15-20 minučių, kol bandelės taps auksinės spalvos.
9. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių.

Porcijos, laikas, sudėtingumas:
– Porcijos: 8-10 bandelių
– Paruošimo laikas: 15 minučių
– Kepimo laikas: 20 minučių
– Sudėtingumas: lengvas

Pagrindiniai skonio akcentai ir kada ruošti:
Šios bandelės yra švelniai saldžios ir šiek tiek riešutinės dėl avižų. Jos puikiai tinka pusryčiams ar popietės arbatai, ypač šaltuoju metų laiku.

Patiekimo idėjos ir papildomi priedai:
Patiekite su sviestu, džemu ar medumi. Taip pat puikiai dera su sūriu ar rūkyta lašiša.

Galimi patiekalo keitimo būdai:
Galite naudoti viso grūdo miltus vietoje kvietinių, kad gautumėte sveikesnę versiją. Norintiems saldesnių bandelių, į tešlą galima įdėti razinų ar džiovintų spanguolių.

Laikymo sąlygos ir pakartotinis naudojimas:
Laikykite bandeles sandariame inde kambario temperatūroje iki 3 dienų. Norėdami pašildyti, trumpai pašildykite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.

Dažniausiai užduodami klausimai:
1. Ar galiu naudoti be glitimo miltus? – Taip, galite naudoti be glitimo miltus, tačiau tekstūra gali šiek tiek skirtis.
2. Ar galima naudoti augalinį pieną? – Taip, augalinis pienas puikiai tiks šiam receptui.
3. Ar galiu pridėti prieskonių? – Žinoma, cinamonas ar muskato riešutas suteiks papildomo skonio.

Papildomi patarimai ir saugumas:
Būkite atsargūs, kai dirbate su karšta orkaite. Naudokite orkaitės pirštines, kad išvengtumėte nudegimų.

Papildomos pastabos:
Škotų bannock bandelės yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir lengvai paruošiamo kepinio. Jos yra universalios ir gali būti pritaikytos pagal jūsų skonį.