Česnakiniai makaronai su sviestu

Šis tradicinis receptas puikiai tinka kasdieniam vakarienei, primindamas jaukius vakarus su artimaisiais. Patiekalo lengvas paruošimas ir paprasti ingredientai įrodo, kad net paprasti receptai gali būti labai išskirtiniai.

Ingredientai:
• 400 g makaronų (spagečiai arba penne)
• 100 g sviesto
• 4–5 skiltelės šviežio česnako (smulkiai pjaustytos)
• ½ arb. šaukštelio druskos (pagal skonį)
• ¼ arb. šaukštelio juodųjų pipirų
• ½ arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių (neprivaloma, jei mėgstate aštrumus)
• 2 šaukštai smulkintų šviežių petražolių

Paruošimo laikas: 10 minučių
Kepimo laikas: 15 minučių
Bendras laikas: 25 minutės
Porcijų skaičius: 4
Maistinė vertė: apie 500 kcal porcija (priklauso nuo ingredientų proporcijų)

Paruošimas:
1. Užvirkite dideliame puode vandenį, įberkite šiek tiek druskos ir išvirkite makaronus al dente pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite, bet išsaugokite apie ½ puodelio virimo vandens.
2. Mažame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą. Pridėkite česnaką ir kepkite 1–2 minutes, kol jo aromatas išsiskirs, vengiant perdegimo.
3. Į sviestą įmaišykite druską, juoduosius pipirus ir, jei naudojate, raudonųjų pipirų dribsnius. Jei padažas atrodo per tirštas, įpilkite šiek tiek išsaugoto makaronų virimo vandens.
4. Supilkite padažą ant nusausintų makaronų ir gerai išmaišykite, kad kiekvienas makaronų gabalėlis būtų tolygiai padengtas.
5. Galiausiai įmaišykite šviežias petražoles, suteikiančias patiekalui gaivų skonį ir spalvų kontrastą.

Patiekimo patarimai:
• Patiekite karštus makaronus, papuoštus papildomomis petražolėmis.
• Jei norite daugiau baltymų, įdėkite keptos vištienos ar krevečių gabalėlius.

Laikymo ir likučių patarimai:
• Likusį patiekalą laikykite uždengtame inde šaldytuve iki 2 dienų.
• Prieš patiekdami, švelniai pašildykite keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje su truputėliu vandens, kad padažas nesupsistų.

makaronų receptas, česnakas, lengvas receptas, tradicinis makaronai, greitas maistas, skanus receptas

Skanaus!