Grikių košė su medumi

Ingredientai:
– 200 g grikių
– 500 ml vandens
– Žiupsnelis druskos
– 2 šaukštai medaus
– 50 g sviesto
– 50 ml pieno (nebūtina)
– Šviežios uogos arba riešutai (papuošimui)

Gaminimo eiga:
1. Grikius perplaukite po šaltu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus ir dulkes.
2. Į puodą supilkite 500 ml vandens ir užvirinkite. Įberkite žiupsnelį druskos.
3. Į verdantį vandenį suberkite grikius. Sumažinkite ugnį ir virkite apie 15-20 minučių, kol grikiai taps minkšti ir sugeria visą vandenį.
4. Kai grikiai išvirs, nukelkite puodą nuo ugnies ir įdėkite sviestą. Gerai išmaišykite, kad sviestas ištirptų.
5. Įpilkite pieno, jei norite, kad košė būtų kremiškesnė. Vėl gerai išmaišykite.
6. Įdėkite medų ir dar kartą išmaišykite, kad jis tolygiai pasiskirstytų.
7. Patiekite grikių košę šiltą, papuoštą šviežiomis uogomis arba riešutais.

Porcijos, laikas, sudėtingumas:
– Porcijos: 4
– Paruošimo laikas: 5 minutės
– Gaminimo laikas: 20 minučių
– Sudėtingumas: lengvas

Įrankiai:
– Puodas
– Šaukštas maišymui
– Pjaustymo lentelė (jei naudosite riešutus)

Pagrindiniai skonio akcentai ir kada ruošti:
Grikių košė su medumi yra švelniai saldi ir šilta, puikiai tinkanti pusryčiams ar lengvai vakarienei. Tai puikus pasirinkimas šaltuoju metų laiku, kai norisi šilto ir jaukaus maisto.

Patiekimo idėjos ir papildomi priedai:
Patiekite su šviežiomis uogomis, riešutais ar džiovintais vaisiais. Taip pat galite pridėti šiek tiek cinamono ar vanilės ekstrakto, kad suteiktumėte papildomo skonio.

Galimi patiekalo keitimo būdai:
Galite naudoti klevų sirupą vietoje medaus arba pridėti šiek tiek kakavos miltelių, kad košė būtų šokoladinė. Norint pritaikyti veganams, sviestą pakeiskite augaliniu aliejumi, o pieną – augaliniu pienu.

Laikymo sąlygos ir pakartotinis naudojimas:
Laikykite šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų. Prieš patiekiant, pašildykite mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės, įpildami šiek tiek vandens ar pieno, kad košė nebūtų per sausa.

Dažniausiai užduodami klausimai:
1. Ar galiu naudoti kitokius grūdus vietoje grikių?
Taip, galite naudoti avižas ar kvinoją, tačiau virimo laikas gali skirtis.
2. Ar galima košę gaminti be sviesto?
Taip, sviestas suteikia kremiškumo, bet galite jį praleisti arba pakeisti augaliniu aliejumi.
3. Ar medus gali būti pakeistas kitu saldikliu?
Taip, galite naudoti klevų sirupą, agavų sirupą ar cukrų.

Papildomi patarimai ir saugumas:
Būkite atsargūs, kai pilate karštą vandenį į puodą, kad išvengtumėte nudegimų. Naudokite medinį ar silikoninį šaukštą, kad nesubraižytumėte puodo dugno.