Pupelių ir žirnių salotos

Ingredientai:
– 200 g konservuotų raudonųjų pupelių
– 200 g konservuotų žirnių
– 1 raudona paprika
– 1 mažas raudonasis svogūnas
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 1 šaukštas citrinos sulčių
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės puošimui

Gaminimo eiga:
1. Pupeles ir žirnius nuskalaukite po šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite.
2. Papriką nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite mažais kubeliais.
3. Raudonąjį svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
4. Dideliame dubenyje sumaišykite pupeles, žirnius, papriką ir svogūną.
5. Įpilkite alyvuogių aliejų ir citrinos sultis, pagardinkite druska ir pipirais. Viską gerai išmaišykite.
6. Patiekite salotas, papuošę šviežiomis petražolėmis.

Maistinė vertė:
Vienoje porcijoje yra apie 200 kalorijų, 8 g baltymų, 30 g angliavandenių ir 5 g riebalų.

Porcijos, laikas, sudėtingumas:
Išeina 4 porcijos. Paruošimas užtruks apie 15 minučių. Sudėtingumo lygis – lengvas.

Įrankiai:
Reikės dubens, pjaustymo lentelės, peilio ir šaukšto.

Pagrindiniai skonio akcentai ir kada ruošti:
Salotos yra gaivios ir lengvos, puikiai tinka vasaros pietums ar vakarienei.

Patiekimo idėjos ir papildomi priedai:
Galima patiekti su šviežia duona arba kaip garnyrą prie keptos vištienos. Papildomai galite pridėti fetos sūrio ar avokado.

Galimi patiekalo keitimo būdai:
Galite naudoti šviežias pupeles ir žirnius, jei norite natūralesnio skonio. Taip pat galima pridėti kukurūzų ar agurkų.

Laikymo sąlygos ir pakartotinis naudojimas:
Salotas laikykite šaldytuve iki 2 dienų. Prieš patiekiant, gerai išmaišykite.

Dažniausiai užduodami klausimai:
1. Ar galiu naudoti šaldytas pupeles ir žirnius? Taip, tačiau prieš naudojimą juos reikėtų atšildyti.
2. Ar galima pridėti kitų daržovių? Taip, galite pridėti agurkų, pomidorų ar kukurūzų.
3. Ar šios salotos tinka veganams? Taip, visi ingredientai yra augalinės kilmės.

Papildomi patarimai ir saugumas:
Naudodami peilį, būkite atsargūs, kad nesusižeistumėte. Jei naudojate šviežias daržoves, jas gerai nuplaukite.

Papildomos pastabos:
Šios salotos yra puikus baltymų ir skaidulų šaltinis, todėl jos yra ne tik skanios, bet ir naudingos sveikatai.