**Gvakamolė**
**Trumpas ir patrauklus aprašymas apie receptą:**
Gvakamolė – tai šviežias ir skanus meksikietiškas padažas, pagamintas iš avokadų, pomidorų, svogūnų ir laimo sulčių. Šis receptas ypatingas savo paprastumu ir natūraliu skoniu, kuris puikiai tinka kaip užkandis su tortilijų traškučiais arba kaip priedas prie įvairių patiekalų.
**Ingredientai:**
– 3 prinokę avokadai
– 1 vidutinio dydžio pomidoras
– 1 mažas raudonas svogūnas
– 1 česnako skiltelė
– 1 laimo sultys
– 2 valg. šaukštai šviežių kalendros lapelių
– Druska ir pipirai pagal skonį
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Perpjaukite avokadus per pusę, išimkite kauliukus ir šaukštu išskobkite minkštimą į dubenį.
2. Šakute sutrinkite avokadų minkštimą iki norimos konsistencijos – galite palikti šiek tiek gabalėlių, jei mėgstate stambesnę tekstūrą.
3. Smulkiai supjaustykite pomidorą, svogūną ir česnaką. Įdėkite juos į dubenį su avokadais.
4. Įspauskite laimo sultis ant avokadų mišinio ir gerai išmaišykite.
5. Smulkiai supjaustykite kalendros lapelius ir įmaišykite į gvakamolę.
6. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Viską gerai išmaišykite.
**Patarimai:**
– Norėdami išvengti avokadų oksidacijos ir išlaikyti gvakamolės žalią spalvą, galite uždėti plastikinę plėvelę tiesiai ant mišinio paviršiaus.
– Jei norite gvakamolę pritaikyti pagal dietos poreikius, galite sumažinti druskos kiekį arba naudoti mažiau kaloringus ingredientus, pvz., daugiau pomidorų ir mažiau avokadų.
**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 15 minučių
**Maistingumo informacija:** (1 porcija)
– Kalorijos: 150 kcal
– Baltymai: 2 g
– Riebalai: 13 g
– Angliavandeniai: 9 g
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
1. **Ar galiu naudoti citrinos sultis vietoj laimo?**
Taip, galite naudoti citrinos sultis, tačiau laimo sultys suteikia autentiškesnį skonį.
2. **Kaip ilgai galiu laikyti gvakamolę šaldytuve?**
Gvakamolę geriausia suvartoti per 1-2 dienas, nes avokadai greitai oksiduojasi ir praranda savo spalvą bei skonį.
**Gvakamolė**, **avokadai, pomidorai, svogūnai, laimo sultys**, **meksikietiškas padažas, užkandis, sveikas maistas**
