**Horchata**

Horchata yra gaivus ir kreminis gėrimas, kilęs iš Ispanijos ir Lotynų Amerikos. Pagrindiniai ingredientai yra ryžiai, cinamonas ir migdolai, kurie suteikia šiam gėrimui unikalų skonį ir tekstūrą. Tai puikus pasirinkimas karštoms vasaros dienoms arba kaip desertas po pietų.

**Ingredientai:**

– 1 puodelis baltųjų ryžių
– 4 puodeliai vandens
– 1 cinamono lazdelė
– 1/2 puodelio migdolų
– 1/2 puodelio cukraus
– 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
– 2 puodeliai pieno (galima naudoti migdolų ar kokosų pieną)
– Ledukai (patiekimui)

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Ryžius ir cinamono lazdelę sudėkite į didelį dubenį ir užpilkite 2 puodeliais vandens. Palikite mirkti per naktį arba bent 4 valandas.
2. Po mirkymo, išimkite cinamono lazdelę. Ryžius ir vandenį perkelkite į trintuvą, pridėkite migdolus ir trinkite iki vientisos masės.
3. Gautą masę perkoškite per smulkų sietelį arba marlę į didelį ąsotį, kad pašalintumėte kietąsias daleles.
4. Į perkoštą skystį įpilkite likusius 2 puodelius vandens, cukrų, vanilės ekstraktą ir pieną. Gerai išmaišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
5. Patiekite su ledukais.

**Patarimai:**

– Norėdami intensyvesnio skonio, galite pridėti daugiau cinamono arba vanilės ekstrakto.
– Jei norite, kad horchata būtų veganiška, naudokite augalinį pieną, pvz., migdolų ar kokosų pieną.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 10 minučių (be mirkymo laiko)
**Maistingumo informacija:** Apytiksliai 150 kalorijų, 3g baltymų, 5g riebalų, 25g angliavandenių (vienai porcijai)

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

1. **Ar galiu naudoti rudus ryžius vietoj baltųjų?**
Taip, galite naudoti rudus ryžius, tačiau skonis ir tekstūra gali šiek tiek skirtis.

2. **Ar horchata gali būti laikoma šaldytuve?**
Taip, horchata gali būti laikoma šaldytuve iki 3 dienų. Prieš patiekiant, gerai išmaišykite.

Horchata, ryžiai, cinamonas, migdolai, gaivus gėrimas, veganiškas pasirinkimas