**Jautienos sriuba su miežiais ir lęšiais**
Ši jautienos sriuba su miežiais ir lęšiais yra puikus pasirinkimas šaltoms dienoms. Ji yra soti, maistinga ir pilna skonio. Pagrindiniai ingredientai – jautiena, miežiai ir lęšiai – suteikia sriubai ypatingą tekstūrą ir skonį, o daržovės praturtina ją vitaminais ir mineralais.
**Ingredientai:**
– 500 g jautienos (geriausia naudoti jautienos šonkaulius arba mentę)
– 1 puodelis miežių
– 1 puodelis žaliųjų lęšių
– 2 morkos
– 2 salierų stiebai
– 1 didelis svogūnas
– 3 skiltelės česnako
– 2 lauro lapai
– 1 šaukštelis džiovinto čiobrelio
– 1 šaukštelis džiovinto raudonėlio
– 2 l jautienos sultinio
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės papuošimui
**Paruošimo instrukcijos:**
1. Jautieną supjaustykite mažais gabalėliais. Įkaitinkite didelį puodą su alyvuogių aliejumi ir apkepkite jautieną, kol ji taps auksinės spalvos.
2. Į puodą pridėkite smulkintą svogūną ir česnaką, kepkite, kol svogūnas taps permatomas.
3. Įdėkite smulkintas morkas ir salierus, kepkite dar 5 minutes.
4. Į puodą supilkite jautienos sultinį, pridėkite lauro lapus, čiobrelį ir raudonėlį. Užvirinkite.
5. Įdėkite miežius ir lęšius, sumažinkite ugnį ir virkite apie 45 minutes arba kol miežiai ir lęšiai bus minkšti.
6. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
7. Patiekite sriubą karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis.
**Patarimai:**
– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti greitpuodį – tai sutrumpins virimo laiką perpus.
– Jei norite, kad sriuba būtų mažiau kaloringa, galite naudoti vištienos arba daržovių sultinį vietoj jautienos sultinio.
**Patiekiama:** 6 porcijos
**Paruošimo laikas:** 1 valanda 30 minučių
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
Kalorijos: 350 kcal
Baltymai: 25 g
Riebalai: 10 g
Angliavandeniai: 40 g
**Dažniausiai užduodami klausimai:**
1. **Ar galiu naudoti kitokius lęšius?**
Taip, galite naudoti raudonuosius arba juoduosius lęšius, tačiau atkreipkite dėmesį, kad virimo laikas gali skirtis.
2. **Ar galiu šią sriubą užšaldyti?**
Taip, ši sriuba puikiai tinka užšaldymui. Tiesiog leiskite jai visiškai atvėsti, supilkite į sandarius indus ir užšaldykite iki 3 mėnesių.
**Jautienos sriuba su miežiais ir lęšiais**, **jautiena, miežiai, lęšiai**, **sriuba, maistinga, soti**
