**Jautienos sriuba su miežiais ir pomidorais**

Ši jautienos sriuba su miežiais ir pomidorais yra puikus pasirinkimas šaltoms dienoms. Ji yra soti, maistinga ir pilna skonio. Pagrindiniai ingredientai – jautiena, miežiai ir pomidorai – suteikia sriubai ypatingą skonį ir tekstūrą, o daržovės praturtina ją vitaminais ir mineralais.

**Ingredientai:**

– 500 g jautienos (geriausia – jautienos šonkaulių ar mentės)
– 1 puodelis miežių
– 2 dideli pomidorai (arba 1 skardinė konservuotų pomidorų)
– 1 didelis svogūnas
– 2 morkos
– 2 salierų stiebai
– 3 skiltelės česnako
– 2 litrai jautienos sultinio
– 2 lauro lapai
– 1 arbatinis šaukštelis džiovinto čiobrelio
– Druska ir pipirai pagal skonį
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– Šviežios petražolės papuošimui

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Jautieną supjaustykite mažais gabalėliais. Įkaitinkite didelį puodą su alyvuogių aliejumi ir apkepkite jautieną, kol ji taps auksinės spalvos.
2. Į puodą pridėkite smulkintą svogūną, morkas, salierus ir česnaką. Kepkite, kol daržovės suminkštės.
3. Į puodą supilkite jautienos sultinį, pridėkite lauro lapus, čiobrelį, druską ir pipirus. Užvirinkite.
4. Į sriubą pridėkite miežius ir sumažinkite ugnį. Virkite apie 30 minučių, kol miežiai suminkštės.
5. Supjaustykite pomidorus ir pridėkite juos į sriubą. Virkite dar 10 minučių.
6. Išimkite lauro lapus ir patikrinkite prieskonius. Jei reikia, pridėkite daugiau druskos ar pipirų.
7. Patiekite sriubą karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis.

**Patarimai:**

– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti greitpuodį. Jautiena ir miežiai išvirs greičiau.
– Jei norite, kad sriuba būtų mažiau kaloringa, galite naudoti liesesnę jautieną arba vištienos krūtinėlę.

**Patiekiama:** 6 porcijos
**Paruošimo laikas:** 1 valanda 15 minučių
**Maistingumo informacija:** 350 kalorijų, 25 g baltymų, 10 g riebalų, 40 g angliavandenių

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

1. **Ar galiu naudoti kitokias kruopas vietoj miežių?**
Taip, galite naudoti ryžius, kviečius ar kitokias kruopas, tačiau miežiai suteikia ypatingą tekstūrą ir skonį.

2. **Ar galiu šią sriubą užšaldyti?**
Taip, ši sriuba puikiai tinka užšaldymui. Tiesiog leiskite jai visiškai atvėsti, supilkite į sandarius indus ir užšaldykite iki 3 mėnesių.

**Jautienos sriuba su miežiais ir pomidorais**, **jautiena, miežiai, pomidorai**, **sriuba, jautienos sriuba, miežių sriuba**