**Kreminė moliūgų sriuba su imbieru**

Ši kreminė moliūgų sriuba su imbieru yra puikus pasirinkimas šaltoms rudens ir žiemos dienoms. Pagrindiniai ingredientai – moliūgas, imbieras ir kokosų pienas – suteikia sriubai švelnų, bet kartu ir šildantį skonį. Ši sriuba yra ypatinga dėl savo kreminės tekstūros ir subtilaus imbiero aštrumo, kuris puikiai dera su saldžiu moliūgu.

**Ingredientai:**

– 1 vidutinio dydžio moliūgas (apie 1 kg)
– 1 didelis svogūnas
– 2 skiltelės česnako
– 1 valgomasis šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
– 400 ml kokosų pieno
– 500 ml daržovių sultinio
– 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį
– Šviežios petražolės ar kalendros papuošimui

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Nulupkite ir supjaustykite moliūgą į mažus kubelius. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
2. Didelėje puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir apkepkite svogūną, kol jis taps permatomas (apie 5 minutes). Įdėkite česnaką ir tarkuotą imbierą, kepkite dar 1-2 minutes.
3. Į puodą sudėkite moliūgo kubelius ir supilkite daržovių sultinį. Užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir virkite apie 20 minučių, kol moliūgas suminkštės.
4. Naudodami trintuvą arba maisto procesorių, sutrinkite sriubą iki vientisos masės.
5. Supilkite kokosų pieną, pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Dar kartą užvirkite ir virkite dar 5 minutes.
6. Patiekite karštą, papuoštą šviežiomis petražolėmis ar kalendromis.

**Patarimai:**

– Jei norite dar kreminės tekstūros, galite pridėti šiek tiek grietinėlės arba sviesto.
– Norėdami pritaikyti receptą veganams, naudokite tik augalinės kilmės ingredientus ir patikrinkite, ar sultinys yra be gyvūninės kilmės produktų.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 40 minučių
**Maistingumo informacija (vienai porcijai):**
– Kalorijos: 250 kcal
– Baltymai: 4 g
– Riebalai: 18 g
– Angliavandeniai: 20 g

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

1. **Ar galiu naudoti konservuotą moliūgą?**
Taip, galite naudoti konservuotą moliūgą, tačiau šviežias moliūgas suteiks geresnį skonį ir tekstūrą.

2. **Ar galiu šią sriubą užšaldyti?**
Taip, ši sriuba puikiai tinka užšaldymui. Tiesiog leiskite jai visiškai atvėsti, supilkite į sandarius indus ir užšaldykite iki 3 mėnesių.

**Kreminė moliūgų sriuba su imbieru**, **moliūgas, imbieras, kokosų pienas**, **rudens receptai, sriubos, vegetariški patiekalai**