Ką gaminti su chia sėklomis? 5 idėjos sveikiems užkandžiams

Chia sėklos – tai tikras supermaistas, turintis daug skaidulų, Omega-3 riebalų rūgščių, baltymų ir antioksidantų. Jos suteikia energijos, gerina virškinimą ir padeda palaikyti sotumo jausmą ilgesnį laiką. Tačiau kaip jas skaniai ir naudingai įtraukti į savo mitybą? Štai penkios idėjos sveikiems užkandžiams su chia sėklomis.

1. Chia pudingas su vaisiais

Vienas populiariausių būdų naudoti chia sėklas – gaminti maistingą ir kreminį pudingą.

Ingredientai:

• 3 valg. šaukštai chia sėklų
• 1 stiklinė augalinio pieno (migdolų, kokosų ar avižų)
• 1 arb. šaukštelis medaus ar klevų sirupo
• Švieži vaisiai ir uogos papuošimui
• Pagal sezoną: žiemą galima pridėti cinamono ir imbiero, vasarą – mango ar arbūzų tyrės

Gaminimas:

1. Sumaišykite chia sėklas su pienu ir saldikliu.
2. Palikite šaldytuve mažiausiai 2 valandoms arba per naktį, kad sėklos išbrinktų.
3. Prieš valgydami papuoškite vaisiais ar riešutais.

2. Chia sėklų glotnutis

Chia puikiai tinka ir kokteiliams, nes suteikia tirštumo bei papildomos maistinių medžiagų.

Ingredientai:

• 1 stiklinė augalinio pieno arba vandens
• 1 bananas
• 1 arb. šaukštelis chia sėklų
• 1 valg. šaukštas avižų dribsnių
• Šaldytos arba šviežios uogos
• Galima pridėti šaukštelį kakavos ar cinamono

Gaminimas:

1. Visus ingredientus sudėkite į trintuvą ir plakite iki vientisos masės.
2. Jei norite tirštesnio kokteilio, pridėkite daugiau chia sėklų ir palaukite kelias minutes.
3. Gerkite ryte kaip energijos suteikiantį pusryčių kokteilį.

3. Chia energiniai batonėliai

Puikus užkandis tiems, kurie ieško sveikos alternatyvos pirktiniams batonėliams.

Ingredientai:

• 1 stiklinė avižų dribsnių (galima keisti kokosų drožlėmis ar bolivinėmis balandomis)
• 2 valg. šaukštai chia sėklų
• 1/2 stiklinė riešutų sviesto
• 1/3 stiklinė medaus ar datulių sirupo
• 1/2 stiklinė smulkintų riešutų ar džiovintų vaisių
• Jei norite daugiau baltymų – įdėkite linų sėklų

Gaminimas:

1. Sumaišykite visus ingredientus dubenyje, kol gausite vientisą masę.
2. Suformuokite batonėlius ir dėkite į šaldytuvą bent 1 valandai.
3. Mėgaukitės sveiku užkandžiu bet kuriuo dienos metu!

4. Chia ir jogurto desertas

Greitas ir skanus desertas be pridėtinio cukraus.

Ingredientai:

• 1 stiklinė natūralaus jogurto
• 1 valg. šaukštas chia sėklų
• 1 arb. šaukštelis medaus
• Mėgstamos uogos ar riešutai papuošimui
• Alternatyva: chia želė iš vaisių sulčių vietoje jogurto

Gaminimas:

1. Sumaišykite jogurtą su chia sėklomis ir medumi.
2. Palikite bent 15 minučių, kad chia sėklos išbrinktų.
3. Patiekite su uogomis ir riešutais.

5. Chia duona su sėklomis

Soti ir maistinga duona, kuri puikiai tiks pusryčiams ar užkandžiams.

Ingredientai:

• 2 stiklinės viso grūdo miltų
• 1 valg. šaukštas chia sėklų
• 1 arb. šaukštelis kepimo miltelių
• 1/2 stiklinė riešutų ar saulėgrąžų sėklų (galima pridėti linų ar moliūgų sėklų)
• 1 stiklinė augalinio pieno
• 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus

Gaminimas:

1. Sumaišykite visus sausus ingredientus.
2. Supilkite augalinį pieną ir alyvuogių aliejų, gerai išmaišykite.
3. Supilkite tešlą į kepimo formą ir kepkite 180°C orkaitėje apie 40 minučių.

Papildomi chia sėklų vartojimo patarimai

• Dienos norma: Rekomenduojama suvartoti 1–2 valgomuosius šaukštus chia sėklų per dieną.
• Svarbu mirkyti: Kadangi chia sugeria daug skysčio, prieš vartojimą jas geriausia išbrinkinti, kad išvengtumėte virškinimo problemų.
• Tinka diabetikams: Chia sėklos padeda palaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje ir suteikia ilgalaikį sotumo jausmą.
• Naudojimas padažuose: Jei norite sutirštinti salotų ar makaronų padažus, įmaišykite šiek tiek chia sėklų.

Chia sėklos yra itin universalus produktas, kurį galima naudoti tiek saldžiuose, tiek sūriuose patiekaluose. Išbandykite šias idėjas ir atraskite naujus būdus praturtinti savo mitybą! Sekite mus Facebook’e (Mūsų receptai) ir Instagrame (musureceptai.lt) ir atraskite dar daugiau sveikų receptų.