Kukurūzų spragėsių nauda

Kukurūzų spragėsių nauda

Įrodyta, kad kukurūzų spragėsiai gali padėti apsisaugoti nuo širdies ligų ar vėžio. Pasak mokslininkų, šių produktų sudėtyje gausu polifenolių – galingų antioksidantų, kurie saugo organizmą nuo laisvųjų radikalų poveikio. Iki šiol buvo manoma, kad kukurūzų spragėsiai yra tik lengvas užkandis, tačiau dabar paaiškėjo, jog jie gali būti ir naudinga sveikatai alternatyva.

Polifenoliai yra natūralių junginių grupė, randama daugelyje vaisių, daržovių, riešutų, alyvuogių, arbatos lapelių bei vynuogių. Jie neutralizuoja laisvuosius radikalus – nestabilius chemikalus, kurie gali pažeisti ląsteles ir audinius, skatindami senėjimo procesus bei įvairias ligas.

Mokslininkai nustatė, kad polifenoliai gali būti tokie pat naudingi organizmui kaip ir vitaminai C ar E. Nors anksčiau buvo manyta, kad pagrindinė kukurūzų produktų nauda slypi jų skaidulose, naujausi tyrimai rodo, jog didžiulį teigiamą poveikį gali daryti būtent polifenoliai. JAV chemikas Joe Vinsonas, tyręs kukurūzų spragėsių sudėtį, nustatė, kad jų antioksidantų kiekis yra didesnis nei daugelyje vaisių. Jis pažymėjo: „Jūs gaunate visus puikius kukurūzų ingredientus. Mano nuomone, tai sveikatinantis maistas.“ Pasak mokslininko, viename puodelyje spragėsių polifenolių yra tiek pat, kiek ir obuolyje.

Šis atradimas gali pakeisti požiūrį į sveiką mitybą ir dietas, nes iki šiol dažniausiai buvo rekomenduojama vartoti šviežius vaisius ir daržoves kaip pagrindinius antioksidantų šaltinius. Dabar į šį sąrašą gali būti įtraukti ir spragėsiai – jei jie gaminami sveikai, be papildomų riebalų ir druskos.


Kaip gaminti sveikus kukurūzų spragėsius?

Norint išsaugoti visas naudingas spragėsių savybes, svarbu juos gaminti tinkamai:

  • Be aliejaus: Naudokite oro spraginimo aparatą arba gaminkite ant sausos keptuvės.
  • Su kokoso aliejumi: Šis aliejus išlaiko stabilumą aukštoje temperatūroje ir suteikia malonų skonį.
  • Be perteklinės druskos: Naudokite natūralius prieskonius, tokius kaip paprika, česnako milteliai ar maistinės mielės, kurios suteikia švelnų sūrio skonį.
  • Venkite sviesto ar dirbtinių skonių stipriklių: Tai padės išvengti nereikalingų kalorijų ir nesveikų priedų.

Skirtingi spragėsių tipai

  • Tradiciniai spragėsiai: Ruošiami ant viryklės su nedideliu kiekiu aliejaus.
  • Oro spragėsiai: Gaminami be aliejaus, todėl yra sveikesni.
  • Saldūs spragėsiai: Paskaninti medumi, klevų sirupu ar cinamonu.
  • Aštrūs spragėsiai: Pagardinti Kajeno pipirais, aitriosiomis paprikomis ar čili dribsniais.

Kukurūzų spragėsių nauda sportininkams

Dėl savo maistinės vertės spragėsiai gali būti puikus užkandis aktyviems žmonėms:

  • Energijos šaltinis: Aukštas angliavandenių kiekis suteikia greitos energijos prieš treniruotę.
  • Virškinimui naudingos skaidulos: Padeda palaikyti sveiką žarnyno veiklą.
  • Mažas kalorijų kiekis: Jei valgomi be papildomų riebalų, jie yra lengvas ir mažai kaloringas užkandis.

Ar spragėsiai tinka svorio metimui?

Spragėsiai gali būti puikus pasirinkimas metant svorį, jei jie vartojami saikingai:

  • Mažai kalorijų: 100 g turi vos 374 kcal.
  • Daug skaidulų: Ilgiau išlaiko sotumo jausmą ir mažina persivalgymo riziką.
  • Nėra pridėtinio cukraus: Natūralūs spragėsiai be pagardų neturi papildomų cukrų ar dirbtinių saldiklių.

Kukurūzų spragėsių istorija

Spragėsiai buvo populiarūs jau senovės actekų laikais, kai jie buvo naudojami ne tik kaip maistas, bet ir įvairiose ceremonijose. XIX a. JAV jie tapo neatsiejama pramogų dalimi, ypač kino teatruose. Šiandien jie išlieka vienu mėgstamiausių užkandžių visame pasaulyje.


Kukurūzų spragėsių maistinė vertė (100 g):

  • Kalorijos: 374 kcal
  • Riebalai: 4,3 g
    • Sotieji riebalai: 0,6 g
    • Polinesotieji riebalai: 2,5 g
    • Mononesotieji riebalai: 1 g
  • Natris: 7 mg
  • Kalis: 274 mg
  • Angliavandeniai: 74 g
    • Maistinės skaidulos: 13 g
    • Cukrus: 0,9 g
  • Baltymai: 11 g
  • Kalcis: 5 mg
  • Geležis: 3 mg
  • Vitaminas B6: 0,3 mg
  • Magnis: 123 mg

Kukurūzų spragėsiai gali būti ne tik skanus, bet ir naudingas užkandis, jei jie ruošiami be perteklinio sviesto ar sūrių priedų. Tai puikus ląstelienos, mineralų ir antioksidantų šaltinis, kuris gali papildyti sveiką mitybą ir tapti vertinga alternatyva perdirbtiems užkandžiams.


Sekite mus socialiniuose tinkluose, kur rasite dar daugiau sveikų receptų ir patarimų: