400 ą virto kumpio, 4 kiaušiniai, 4 šaukštai miltų, 8 šaukštai rūgusio pieno, druskos.
Rūgusį pieną išplakti, įmušti kiaušinius, supilti miltus, druską ir suplakti. Kumpį supjaustyti plonomis riekutėmis. Kumpio riekutes pamirkyti tešloje, dėti į keptuvėje įkaitintus riebalus ir apkepinti iš abiejų pusių. Paduoti su pomidorų padažu.