Maisto atšildymas mikrobangų krosnelėje tinka tada, kai jį galėsite gaminti iš karto. Šis būdas greitas, tačiau skirtingos produkto vietos gali įšilti nevienodai, o kai kur gali prasidėti terminis apdorojimas.
Kada rinktis mikrobangų krosnelę
Šį būdą rinkitės, kai trūksta laiko atšildyti šaldytuve ir iškart po atšildymo galėsite maistą kepti, virti ar kitaip visiškai paruošti. Prieš įjungdami atšildymo režimą pasiruoškite gaminimo indus ir įrangą, kad nereikėtų daryti pertraukos.
Jeigu gaminti ketinate tik vėliau, tinkamesnis pasirinkimas yra atšildymas šaldytuve. Šaltas vanduo taip pat yra vienas iš saugių atšildymo būdų, tačiau jam reikia atskiros priežiūros.
Kodėl reikia gaminti nedelsiant
Mikrobangų krosnelėje dalis maisto gali ne tik atitirpti, bet ir pradėti šilti ar kepti. Dėl to taip atšildyto produkto nereikėtų atidėti vėlesniam laikui. Baigę atšildyti, nedelsdami tęskite gaminimą ir produktą visiškai termiškai paruoškite.
Ši taisyklė ypač svarbi produktams, kuriuos prieš valgant būtina iškepti ar išvirti. Jeigu šaldyto gaminio pakuotėje pateikti paruošimo nurodymai, vadovaukitės jais.
Kaip atšildyti tolygiau
- Pasirinkite mikrobangų krosnelės atšildymo režimą ir atsižvelkite į gamintojo nurodymus.
- Proceso metu maistą apverskite arba pamaišykite, jei tai galima saugiai padaryti.
- Sulipusias dalis atskirkite, kai jos pakankamai suminkštėja.
- Patikrinkite storesnes vietas ir prireikus trumpai tęskite atšildymą.
- Baigę atšildyti iš karto pradėkite gaminti.
Kada geriau rinktis kitą būdą
Atšildymas šaldytuve tinka, kai procesą galite suplanuoti iš anksto ir gaminti nepradėsite tuoj pat. Mikrobangų krosnelę verta rinktis tuomet, kai svarbiausia greitis ir tarp atšildymo bei gaminimo nebus pertraukos.