**Makaronai su pesto padažu**

Šis receptas yra greitas ir lengvas būdas paruošti skanius makaronus su šviežiu pesto padažu. Pagrindiniai ingredientai – bazilikas, česnakas, parmezanas ir alyvuogių aliejus – suteikia šiam patiekalui ypatingą skonį ir aromatą. Tai puikus pasirinkimas tiek kasdieniam vakarienei, tiek ypatingoms progoms.

**Ingredientai:**

– 400 g makaronų (spagečių, fusilli ar kitų mėgstamų)
– 2 puodeliai šviežio baziliko lapelių
– 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
– 1/3 puodelio kedro riešutų
– 2 skiltelės česnako
– 1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
– Druska ir pipirai pagal skonį

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Užvirkite didelį puodą vandens, įberkite druskos ir išvirkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas, kol jie bus al dente.
2. Kol makaronai verda, paruoškite pesto padažą. Į maisto smulkintuvą sudėkite baziliko lapelius, parmezaną, kedro riešutus ir česnaką. Smulkinkite, kol ingredientai taps vientisa mase.
3. Palaipsniui pilkite alyvuogių aliejų, kol gausite kreminį padažą. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
4. Nusausinkite makaronus ir sumaišykite juos su paruoštu pesto padažu.
5. Patiekite karštus, papuoštus papildomu parmezano sūriu ir šviežiais baziliko lapeliais.

**Patarimai:**

– Norėdami išlaikyti baziliko spalvą ryškiai žalią, prieš smulkinant jį trumpai apvirkite verdančiame vandenyje ir greitai atvėsinkite šaltame vandenyje.
– Jei norite, kad patiekalas būtų veganiškas, parmezaną galite pakeisti maistiniu mielių dribsniais.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 20 minučių
**Maistingumo informacija:** Apytiksliai 450 kalorijų, 15 g baltymų, 25 g riebalų, 45 g angliavandenių vienai porcijai

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

– **Ar galiu naudoti kitus riešutus vietoje kedro riešutų?**
Taip, galite naudoti graikinius riešutus, migdolus ar anakardžius.

– **Ar galiu paruošti pesto padažą iš anksto?**
Taip, pesto padažą galite laikyti šaldytuve iki savaitės arba užšaldyti ir naudoti vėliau.

**Makaronai su pesto padažu**, **bazilikas, parmezanas, kedro riešutai**, **greitas receptas, itališka virtuvė, vegetariškas patiekalas**