**Meksikietiškas troškinys**

Šis meksikietiškas troškinys yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta sodrius ir aromatingus patiekalus. Pagrindiniai ingredientai – jautiena, pupelės ir pomidorai – sukuria nepakartojamą skonio derinį, kuris sušildys ir pamalonins jūsų skonio receptorius. Šis troškinys ypatingas savo paprastumu ir greitu paruošimu, todėl puikiai tinka tiek kasdieniams pietums, tiek ypatingoms progoms.

**Ingredientai:**

– 500 g jautienos (supjaustytos kubeliais)
– 1 didelis svogūnas (smulkiai supjaustytas)
– 3 skiltelės česnako (smulkiai supjaustytos)
– 1 raudona paprika (supjaustyta kubeliais)
– 400 g konservuotų pomidorų (smulkintų)
– 400 g konservuotų raudonųjų pupelių (nusausintų ir nuplautų)
– 1 šaukštelis maltos kmynų
– 1 šaukštelis maltos paprikos
– 1 šaukštelis maltos kalendros
– 1 šaukštelis druskos
– 1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
– 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
– 500 ml jautienos sultinio
– 1 laimas (sultims)
– Šviežios kalendros (papuošimui)

**Paruošimo instrukcijos:**

1. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje arba puode ant vidutinės ugnies. Įdėkite jautieną ir kepkite, kol ji taps ruda iš visų pusių.
2. Įdėkite svogūną, česnaką ir raudonąją papriką. Kepkite, kol daržovės suminkštės, apie 5-7 minutes.
3. Įdėkite maltus kmynus, papriką, kalendrą, druską ir juoduosius pipirus. Gerai išmaišykite ir kepkite dar 1-2 minutes, kol prieskoniai išskirs savo aromatą.
4. Įpilkite konservuotus pomidorus, pupeles ir jautienos sultinį. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite apie 30-40 minučių, kol mėsa taps minkšta ir skoniai susimaišys.
5. Prieš patiekiant, įspauskite laimo sultis ir išmaišykite. Papuoškite šviežiomis kalendromis.

**Patarimai:**

– Norėdami pagreitinti procesą, galite naudoti greitpuodį – troškinys bus paruoštas per maždaug 20 minučių.
– Jei norite, kad troškinys būtų mažiau kaloringas, galite naudoti vištienos krūtinėlę vietoje jautienos arba sumažinti aliejaus kiekį.

**Patiekiama:** 4 porcijos
**Paruošimo laikas:** 1 valanda
**Maistingumo informacija:** Apytiksliai 350 kalorijų, 25 g baltymų, 15 g riebalų, 30 g angliavandenių (vienai porcijai)

**Dažniausiai užduodami klausimai:**

– **Ar galiu naudoti kitokias pupeles?**
Taip, galite naudoti juodąsias pupeles arba baltąsias pupeles pagal savo skonį.

– **Ar šis troškinys tinka šaldymui?**
Taip, šis troškinys puikiai tinka šaldymui. Tiesiog atvėsinkite jį ir supilkite į sandarius indus. Šaldytuve jis laikysis iki 3 mėnesių.

**Meksikietiškas troškinys**, **jautiena, pupelės, pomidorai**, **meksikietiškas maistas, troškinys, greitas receptas**