Salotos iš juodųjų pupelių

*4-6 porcijos

REIKĖS:

1 stiklinės šviežių kukurūzų

1 saldžios paprikos supjaustytos kubikėliais

puse rausvojo svogūno(smulkinto)

1 valg. šaukš. alyvuogių aliejaus

1 skardinė juodųjų pupelių

1 stiklinės vynuoginių pomidorų

Nedidelio avakado, supjaustyto kubikėliais

1/4 stiklinės smulkintų šviežių kalendrų

Padažui reikės:

1 česnako skiltelės

Žiupsnelio druskos + 2 arbat. šaukš.

3 valg. šaukš. žaliųjų citrinų sulčių

1/4 arbat. šaukš. čili pipiro

1/4 stiklinės alyvuogių aliejaus

PADAŽO GAMINIMAS: 

Sutrinkite česnako skiltelę, paberkite druska ir sutrinkite. Indelyje sumaišykite česnaką, žaliųjų citrinų sultys, druską ir čili pipirą. Palaipsniui pilkite alyvuogių aliejų ir viską gerai išmaišykite.

SALOTŲ GAMINIMAS:

Apkepkite 5-10 min kukurūzus, papriką ir svogūną. Įberkite pupeles ir kepkite kol jos prašils. Įpilkite pagamintą padažą, permaišykite. Paberkite druska pagal skonį. Nuimkite nuo ugnies ir atsargiai įmaišykite pomidorus, avokadą ir kalendras.