Suomiška lašišų sriuba

Jums reikės: 500g lašišos, 1 šaukšto sviesto, 1 – 1,5l vandens arba žuvies sultinio, 1 svogūno, 4 nedidelių bulvių, 400ml pieno, 1 šaukšto miltų, kapotų petražolių, druskos.

Gaminimas:

Svogūnus supjaustykite kubeliais ir apkepkite svieste. Užpilkite sultiniu ir virkite su prieskoniais. Bulves ir žuvį supjaustykite smulkiais gabaliukais. Suberkite bulves į verdantį sultinį ir virkite apie 10 min., paskui įdėkite žuvį ir virkite dar 5 min. Miltus sumaišykite su trupučiu pieno ir pilkite į sriubą. Įberkite druskos, supilkite pieną ir virkite dar kelias minutes. Patiekite su smulkintais žalumynais.