500 g rūkytos mėsos, 1 kopūsto gūžė, 1 morka, 1 svogūnas, 1 petražolės šaknis, 2 šaukštai pomidorų tyrės, lauro lapelis, pipirų, 0,5 šaukšto miltų, 0,5 šaukšto sviesto, 0,5 stiklinės grietinės, 3,5 litro vandens,
Mėsą gerai nuplauti, užpilti šaltu vandeniu, sudėti prieskonius ir išvirti. Kopūstus smulkiai supjaustyti, tarp rankų sutrinti, pabarstant druska, ir sudėti į sultinį. Kartu sudėti sutarkuotas, riebaluose pakepintas morkas, petražoles ir svogūnus. Kai daržovės išvirs, supilti pomidorų tyrę ir svieste pakepintus miltus. Paduodant užbalinti grietine.
