Tiramisu reikės: 5 trynių, 100g cukraus, 400g maskarponės, 300ml stiprios espreso kavos, 300g biskvitinių pirštelių, 100ml „Amaretto” likerio, 1 šaukšto kakavos, 100g tarkuoto juodojo šokolado.
Gaminimas:
Trynius išplakite su cukrumi iki tiršto šviesaus kremo. Sudėkite maskarponę ir atsargiai išmaišykite. Sumaišykite kavą ir likerį. Sausainius pamirkykite kavos sirupe ir dėkite į formą. Labai svarbu yra sausainių nepermirkyti, o tik įmerkti į sirupą ir iškart išimti. Sudėkite pusę kremo, ant viršaus likusius sausainius ir kremą. Pabarstykite kakava, palikite šaldytuve bent 4 val. Prieš patiekiant desertą papuoškite tarkuotu šokoladu.
