REIKĖS:

grietinėlės žėlė

400 ml grietinėlės (20%)

2 valg.šaukš. cukraus

10 g želatinos

2 valg.šaukš. vandens

mandarino žėlė

3-4 mandarinų

0,5 valg.šaukš. cukraus

5 g želatinos

1 valg.šaukš. vandens

GAMINIMO EIGA:

Želatiną užpilkite 2 šaukštais šalto vandens ir palikite išbrinkti. Išbrinkusią ištirpinkite virš garų vonelės(jokiu būdu neužvirinkite!). Į puodą įpilkite grietinėlę, 2 valg.šaukš. cukraus. Kaitinkite iki kol masė pradės garuoti, vis pamaišydami. Puodą nukelkite nuo ugnies ir supilkite ištirpintą želatiną. Viską gerai išmaišykite. Supilkite į indelius(truputi palikite vietos mandarino žėlė) ir palikite kambario temperatūroje, kad atvėstų. Atvėsus dėkite į šaldytuvą 3-4 val., kad sustingtų. Dabar gaminam mandarinų žėlė. Želatiną užpilkite 1 šaukštais šalto vandens ir palikite išbrinkti. Išbrinkusią ištirpinkite virš garų vonelės(jokiu būdu neužvirinkite!). Išspauskite mandarinų sultys, įpilkite cukrų ir želatina, viską išmaišykite. Išimkite iš šaldytuvo indelius ir užpilkite mandarinų žėlė ir vėl pastatykite į šaldytuvą.