*4 porcijos

REIKĖS:

350 g šoninės, supjaustytos gabaliukais po 2 cm

2 skardinių po 425 g konservuotų lęšių

90 g sviesto

2 supjaustytų salierų

2 ropių supjaustytų gabaliukais po 2,5 cm

2 supjaustytų morkų

1 rausvojo supjaustyto svogūno

2 valg. šaukš. miltų

pusės bageto supjaustyto gabaliukais po 1 cm

1 arbat. šaukš. smulkiai supjaustyto šviežio čiobrelio

1/4 stiklinės smulkiai supjaustytų petražolių

GAMINIMO EIGA:

Dideliame puode ant vidutinio ugnies įkaitinkite 30 g sviesto. Į puodą sudėkite salieras, morkas, ropes, svogūnus ir kepkite retkarčiais maišydami. Kepkite apie 8 minutes. Į puodą įberkite miltus, smulkintus čiobrelius ir kepkite maišydami apie 2 min.

Į puodą Įpilkite 4 stiklines vandens, sudėkite šoninės gabaliukus ir lęšius kartu su skysčiu iš skardinės.

Padidinkite ugnį, užvirkite sriubą, paskui numažinkite ugnį iki mažos ir virkite retkarčiais maišydami apie 7 min. 

Kol sriuba verda, didelėje keptuvėje įkaitinkite likusius 30 g sviesto. Į keptuvę sudėkite bageto gabaliukus, paberkite petražolėm, pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite maišydami, kol bagetas taps auksinės spalvos. 

Paduokite sriubą su duonos gabaliukais.