Aštrios fermentuotos daržovės pagardintos „Gundruk” prieskoniais

Ingredientai:
500g Daikon (japoniško) ridiko
500g Napa kopūstas
200g morkų
2 stiklinės gabalėliais pjaustytų žaliųjų svogūnų
2 šaukštai malto česnako
1 šaukštas malto imbiero
2 šaukštai aštrių čili miltelių
2 šaukštai švelnios paprikos mišinio
1/4 šaukštelis asafoetidos miltelių
2 šaukštai cukraus
1 stiklinė vandens
4 šaukštai stambios druskos

Gaminimas:
1.
Dideliame dubenyje sumaišykite nappa kopūstą, daikono ridikėlį ir morkos griežinėlius.
2. Įpilkite tris šaukštus druskos, kruopščiai išmaišykite.
3. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje bent šešias valandas.
4. Daržoves nusausinkite ir nuplaukite kiaurasamtyje.
5. Nuplautas daržoves grąžinkite į maišytuvo dubenį ir suberkite susmulkintus žalius svogūnus, česnaką, imbierą, aitriųjų čili miltelių, paprikos, asafetidos, cukraus, druskos ir vandens.
6. Gerai išmaišykite, kad daržovės susimaišytų su prieskoniais.
7. Supilkite mišinį į didelį sterilizuotą indelį, palaipsniui spausdami kiekvieną sluoksnį, kai jis įdedamas.
8. Kai fermentacijos procesas bus baigtas pagal jūsų skonį, atšaldykite.
9. Patiekite su garuose virtais ryžiais.

Skanaus!

Aštrios fermentuotos daržovės pagardintos "Gundruk" prieskoniais
Vištienos filė su citrininiu jogurto padažu

Vištienos filė su citrininiu jogurto padažu

**Vištienos filė su citrininiu jogurto padažu** Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori lengvo, gaivaus ir skanaus patiekalo. Vištienos filė yra švelniai kepta, o citrininis jogurto padažas suteikia gaivumo ir subtilaus rūgštumo. Tai puikus derinys,...

Greitos kuskuso salotos su agurkais

Greitos kuskuso salotos su agurkais

**Greitos kuskuso salotos su agurkais** Šios greitos kuskuso salotos su agurkais yra puikus pasirinkimas, kai norite greitai paruošti sveiką ir skanų patiekalą. Pagrindiniai ingredientai – kuskusas, agurkai, pomidorai ir šviežios žolelės – suteikia salotoms gaivumo ir...

Vištienos filė su jogurto padažu

Vištienos filė su jogurto padažu

**Vištienos filė su jogurto padažu** Šis receptas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie nori lengvo, bet skanaus patiekalo. Vištienos filė yra minkšta ir sultinga, o jogurto padažas suteikia gaivumo ir švelnumo. Patiekalas yra greitai paruošiamas ir puikiai tinka tiek...

Vištienos kebabas su citrinos jogurtu

Vištienos kebabas su citrinos jogurtu

**Vištienos kebabas su citrinos jogurtu** Šis receptas sujungia sultingus vištienos gabalėlius su gaiviu citrinos jogurtu, kuris suteikia kebabams ypatingą skonį ir švelnumą. Patiekalas puikiai tinka vasaros vakarienėms ar draugų susibūrimams. Pagrindiniai...

Greitos cukinijų ir pomidorų salotos

Greitos cukinijų ir pomidorų salotos

**Greitos cukinijų ir pomidorų salotos** Šios gaivios ir lengvos salotos puikiai tinka kaip greitas užkandis ar garnyras prie pagrindinio patiekalo. Pagrindiniai ingredientai – šviežios cukinijos ir sultingi pomidorai – suteikia salotoms ne tik puikų skonį, bet ir...

Vištienos kebabai su česnakiniu padažu

Vištienos kebabai su česnakiniu padažu

**Vištienos kebabai su česnakiniu padažu** Šie vištienos kebabai su česnakiniu padažu yra puikus pasirinkimas tiek vakarienei, tiek šventiniam stalui. Sultinga vištiena, marinuota aromatingame prieskonių mišinyje, ir švelnus česnakinis padažas suteikia šiam patiekalui...